Суп: МГНОВЕННЫЙ СУП-ПЮРЕ ИЗ КОНСЕРВИРОВАННОЙ БЕЛОЙ ФАСОЛИ С ТРЮФЕЛЬНЫМ МАСЛОМ
Мяу, мои занятые гении и любители роскошных простых решений! 🐱⚡ Нужен сытный, кремовый суп, но нет времени на замачивание и варку бобов? У меня для вас волшебный рецепт! Консервированная фасоль, бульон, сливки и капля трюфельного масла творят чудеса. От начала готовки до первой ложки пройдёт всего 10 минут. Идеальный обед для загруженного понедельника! 🥣✨
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции): 🧾 ·Фасоль белая консервированная — 1 банка (400 г) 🫘 ·Овощной бульон (кубик + 400 мл воды) — 400 мл 🍲 ·Сливки 10% — 100 мл 🥛 ·Чеснок — 1 зубчик 🧄 ·Сыр пармезан — 30 г 🧀 ·Трюфельное масло — 1/2 ч.л. (или оливковое масло + щепотка порошка сушёных грибов) 🍄 ·Сухарики или крутоны — для подачи 🍞
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: ⏰ 10 минут СЛОЖНОСТЬ:🐾 Справится любой котик
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: 👩🍳
1. Бульон: 🍲 В кастрюле доведите до кипения овощной бульон.
2. Основа: 🫘 Добавьте фасоль, предварительно слив жидкость из банки, и зубчик чеснока. Варите на среднем огне 5 минут.
3. Волшебное пюре: ✨ Погружным блендером прямо в кастрюле превратите суп в идеально гладкое, бархатистое пюре. Работайте 1-2 минуты.
4. Кремовость: 🥛 Влейте сливки, добавьте половину натёртого пармезана. Прогрейте на маленьком огне, не доводя до кипения, 1-2 минуты.
5. Финальные штрихи: 🍽️ Разлейте суп по тарелкам. В центр каждой порции капните по 1/4 ч.л. трюфельного масла. Посыпьте оставшимся пармезаном и сухариками для хруста.
ПОЧЕМУ ЭТО ШЕДЕВР? 🎨 Потому что это обманчиво просто!Суп получается невероятно насыщенным, кремовым и сытным, с благородным землистым ароматом трюфеля. Он выглядит как из дорогого ресторана, а готовится быстрее, чем доставка. Идеальное сочетание практичности и шика для буднего дня. 😻
СОВЕТ ОТ МАРУСИ: 😼 Трюфельное масло— сильный ароматизатор, не переборщите! Если его нет, обжарьте на оливковом масле пару шампиньонов и взбейте их вместе с супом. Сливки можно заменить на кокосовое молоко для веган-версии.
КБЖУ НА 1 ПОРЦИЮ (примерно): 📊 ·Калории: ~ 280 ккал ·Белки: 15 г ·Жиры: 10 г ·Углеводы: 35 g
#МарусяГотовит #Суп #СупПюре #ФасолевыйСуп #ТрюфельноеМасло #БыстрыйСуп #ВегетарианскийСуп #РесторанноДома