Сегодня Международный День ЧАЯ
🍵
поздравляем любителей этого напитка
и предлагаем несколько фактов в формате «вау!"
🍃Самому старому известному чайному дереву около 3200 лет, оно растёт в Китае и до сих пор даёт лист.
🍃В гробнице китайского императора династии Хань археологи нашли чай возрастом более 2100 лет — это самый древний физически обнаруженный чай.
🍃На ранних этапах истории чая в Китае листья прессовали в «кирпичи» и использовали как платёжное средство — это была твердая чайная валюта.
🍃В старом Китае чай перед употреблением выдерживали год: «молодой» чай считали неидеальным.
🍃Чай со льдом появился в 1904 году на ярмарке в США, когда продавец не смог продать горячий чай в жару и просто залил его льдом — так родился один из главных напитков Америки.
🍃Чайный пакетик появился случайно: поставщик начал рассылать образцы чая в маленьких пакетах, клиенты стали заваривать их прямо так — и формат «пакетик» внезапно стал стандартом.
Самые дорогие и редкие чаи:
🌟Да Хун Пао
Самый дорогой чай в мире: 1 кг оценивается в 1,2 миллиона долларов.
Причина в том, что настоящий Да Хун Пао собирают только с шести материнских кустов, растущих на скалах Уишань в Китае — эти деревья охраняются государством, и сбор с них официально прекращён ещё в 2006 г.
Оставшийся на рынке чай — старые запасы.
🌟Panda Dung
Чай, выращенный на навозе больших панд в провинции Сычуань - 70 000 долларов за кг.
Первая партия (50 граммов) ушла на аукционе за 3500 долларов.
🌟Дарджилинг (редкие урожаи)
Ппродаётся по 18 000 долларов за кг.
Дарджилинг растёт только в одном узком высокогорном регионе Индии с уникальным терруаром — климат, высота, почвы и туманы создают вкусовой профиль, который невозможно воспроизвести где-то ещё.
🌟Те Гуанинь
Коллекционные образцы улуна Те Гуанинь могут стоить до 1700 долларов за кг. Этот чай балансирует между зелёным и чёрным, требует сложной многоступенчатой обработки и часто выдерживается годами.
🌟Ан-Си (белый)
Редкий белый чай Ан-Си оценивается примерно в 160 000 долларов за кг. Белый чай проходит минимальную обработку — листья только подвяливают и сушат — поэтому качество целиком зависит от сырья: нужны молодые почки, собранные в идеальную погоду, без малейших повреждений.
Отмечайте🤗 и приятного аппетита!
