🥟Медитируем🥟Релаксируем🥟Лепим вареники🥟
Отличное тесто, как пластилин 🙌🏻👏🏼Тесто заварное на кипятке-самое лучшее, оно эластичное, податливое, вареники не слипаются друг с другом🧚🏻
👩🏻🍳Ингредиенты для теста:
Яйцо 1 штука
масло растительное 3 столовые ложки
соль 1/2 чайной ложки
кипяток 1 стакан
мука 3 стакана
👩🏻🍳Приготовление:
1. Смешать яйцо, соль и масло. В просеянную муку добавляем яичную смесь и стакан кипятка. Замешиваем аккуратно (тесто горячее).
2. Тесто должно получиться эластичным, не липнет к рукам. Плотное.
И обязательно дать ему отдохнуть в течении часа. В пакете или под полотенцем, чтобы не подсохло.
И это важно очень, тогда оно будет хорошо лепиться и не липнуть друг к другу.
3. Далее вырезаем кружки, кладём начинку (у меня картофельное пюре, перемешанное с обжаренным мелко луком и шампиньонами). Можно творог, вишню, сыр, др.
4. А отвариваем вареники в подсоленной воде.
5. Лишние можно разложить по одному и заморозить, после заморозки обязательно сложить в пакет.
Приятного всем!!