Рецепт очень простой и доступный, подойдет как для повседневной подачи, так и на праздничный стол.
Эта картошка запекается с кожурой и специями и маслом.
Для блюда вам понадобится:
- Картофель (мытый с кожурой) 2-3 небольших картофелины на 1 человека;
- Специи : укроп, сладкая паприка, приправа для картофеля, лимонный перец, соль по вкусу
- 2-3 столовых ложки растительного масла
- 1 небольшая курица (для маринада паприка, приправа для курицы, соль)
Итак готовим:
Картофель моем, режем крупными дольками и добавляем специи и масло.
Режем картофель. Добавляем к нему масло и специи по вкусу.ьУ меня это паприка, перец, укроп и смесь для картофеля. Еще можно добавить сушеный чеснок.
Перемешиваем все специи с маслом и солью по вкусу.
Выкладываем на противень.
Курицу моем, разрезаем вдоль по грудке и смазываем специями и солью.
Убираем в холодильник часа на два мариноваться. После этого выкладываем в форму для запекания картофель, на него укладываем курицу и отправляем в духовку на 1-1,5 часа при температуре 180-200 градусов.
Как начнет румяниться, следим за температурой и за тем чтобы курица не превратилась в угли. Периодически советую протыкать мясо и проверять, течь ли кровь. Если жидкость стала прозрачной - значит мясо готово.
Приятного аппетита!