Если вы думаете о Грузии, скорее всего, в воображении сразу возникают зелёные виноградники Кахетии, шумные застолья, мягкий климат и гостеприимство, что согревает лучше хинкали.
Но, позвольте, есть место, где Грузия будто бы снимает свою «солнечную маску» и показывает иной, тундровый лик.
Джавахети — суровый, холодный, ветреный и до странности прекрасный край, который сами грузины в полушутку нарекают «своей Арктикой». Здесь вы не встретите толп туристов, а вместо зелёных долин вас ждут степи, ледяные озёра и крутые характеры местных жителей.
Какая же жизнь кипит на самом суровом краю грузинской земли? Позвольте пригласить вас в это путешествие.
География и климат. Почему тут так сурово
Джавахети располагается на юго-западной окраине страны, буквально в двух шагах от армянской границы, на джавахетском нагорье, что выстилается между горами Малого Кавказа.
Высоты тут — от двух до почти трёх тысяч метров. И это не просто цифры: они отчетливо ощущаются в каждой порции воздуха, где властвует бодрящая свежесть, а летом не так уж и тепло.
Зимы в Джавахети долгие, метельные, с настоящими сугробами, когда низкие облака почти лежат на крышах домов. Даже весна приходит медленно и неохотно — как будто сама природа взвешивает, стоит ли сдаваться под натиском морозов.
Но главное — ветер: он тут бесхитростный, прямой, пронизывающий до костей. Оттого здесь и появляется это ощущение «арктичности», которого не встретишь в других уголках Грузии.
Первый взгляд: ландшафты и тишина
Если приехать в Джавахети, кто-то может назвать здешние виды строгими. Нет такой буйной растительности, как в других регионах. Зато здесь открываются потрясающие панорамы озёр — например, Паравани или Табацкури. Их берега кажутся вечными: ледяные льды ранней весной крошатся с глухим звоном, а летом озёра покрыты дымкой, что заставляет вспомнить про северные сады.
Пастбища и степи — ровные, широкие, раскинутые до самого горизонта. Летом они покрыты пряным разнотравьем, а зимой превращаются в белоснежное безмолвие. И всюду быки, овцы, кони — местная скотина и есть тот ресурс, который позволяет людям выживать среди суровых реалий.
Истории местных. Как можно любить эти ветра?
Местные жители Джавахети — особая категория людей. Гордость, сдержанность, простота и некая «функциональная суровость» тут идут рука об руку с душевностью. По вечерам в домах разгораются печи, местные обязательно греют гостей и хлебом, и словом, и острым сыром, и чашкой горячего чая.
Если спросить, почему они не ищут лучшей жизни где-то, где теплее и слаще — вы услышите философский ответ: «Это наша земля, наши озёра, наши ветра, тут и жить надо».
Многие жители — потомки армян, которые переселились сюда в разные эпохальные моменты истории, и это сильно сказалось на культурном лице Джавахети.
Тут чтят хлеб и считают людские узы важнее любых погодных неудобств. Дети бегают прямо по насту, женщины бережно лепят хачапури и пекут домашние лепёшки, а мужчины рассказывают истории о суровых зимах, когда куры чуть не замерзли прямо на жердочке. А если случится беда — вся деревня поднимется, поможет, кто чем может, тут по-другому нельзя.
Культура и быт: традиции на пересечении миров
Джавахети — удивительное сплетение грузинских и армянских традиций. Здесь праздники — с песнями на двух языках, свадьбы — шумные, но сдержанные, застолья — без привычной грузинской напыщенности, но с бескрайней искренностью.
Кухня региона заслуживает отдельного разговора: тут и грузинские хинкали с бараниной особого вкуса, и блюда армянской кухни, вроде хороватца или толмы, и знаменитое джавахетское копчёное мясо, пронизанное запахом равнинного ветра.
В домах — тепло не только из-за дровяных печей: стены выкрашены в светлые цвета, окна украшены занавесками, а на стенах обязательно найдётся вышивка с национальным орнаментом. Всё это — отражение души местных, живущих не спеша, не гонясь за модой.
Проблемы и вызовы региона
Не стоит идеализировать. Джавахети сталкивается с рядом серьёзных вызовов: здесь тяжелее всего с работой, молодежь часто уезжает учиться и жить в большие города. Зимы могут быть настолько суровы, что выехать из деревни — почти подвиг. Да и инфраструктура развивается с трудом: дороги, связь, медицина — всё это требует больших усилий со стороны государства и самих жителей.
Но и в этой суровой простоте зреет крепкая приверженность своему дому: многие возвращаются, даже после многих лет эмиграции. Иногда только чтобы вновь вдохнуть этот чистейший воздух и взглянуть на прозрачное небо, усеянное миллиардами звёзд.
Почему сюда стоит приехать (и что найдёте только здесь)
Джавахети не пытается понравиться туристу. Здесь не будут устраивать для вас красочные шоу; вас не заманят сувенирами или обещаниями счастья. Но именно эта честная суровость и манит тех, кто по-настоящему устал от фальши.
Если хотите увидеть Грузию другой, фундаментальной, лишённой декораций — приезжайте сюда.
Вам откроются озёра, что помнят эпоху мамонтов, закрытые церковные дворы и каменные дороги. Вы узнаете, как на суровых пастбищах выживают не только овцы, но и сама память народа. А главное — вы встретите людей, которые покажут на личном примере: самое главное — оставаться верным себе и своей земле, даже если вокруг метель и нет обещания лёгкой жизни.
Джавахети сквозь время: о чём важно помнить
Суровые регионы часто учат главному: в жизни не так уж важны внешние обстоятельства, если сохраняется внутренняя прочность.
Джавахети — не про внешнюю красоту, а про силу характера. Здесь местные построили удивительный мир, пронизанный ветрами, выдержкой, традициями и любовью к родной степи.
Когда проносится очередная зимняя метель, а за окном в дымке стоит древний крест, вы вдруг понимаете — в каждом из нас есть немного этой неподоланной Арктики. Главное, не забывать об этом, возвращаясь в заботливую суету больших городов.
P.S. Если однажды окажетесь в Джавахети, заходите в простой дом — вас встретят так, как нигде больше. Только приготовьтесь: возможен лёгкий мороз по коже — от ветра и… от всего, что здесь происходит.
С вами было грузинское кафе в Москве "Хачапури" - кусочек Грузии посреди столицы. Бронируйте стол или целый зал для проведения праздников для детей и взрослых на нашем сайте по ссылке.