Кардиолог «СМ-Клиника» Анастасия Фомичева подтвердила: средиземноморская диета — не просто популярный выбор, а клинически доказанный способ снизить риск инфаркта, инсульта и аритмий на 30% и более. Её эффективность подтверждена масштабными исследованиями, включая PREDIMED и Lyon Diet Heart Study. В чём секрет?
✅ Рыба и морепродукты 2–3 раза в неделю — источник омега-3, снижающих триглицериды и стабилизирующих электрическую активность миокарда.
✅ Овощи и фрукты ≥5 порций в день — клетчатка связывает желчные кислоты, снижая холестерин; антиоксиданты (ликопин, антоцианы, витамин С) защищают эндотелий от окисления ЛПНП.
✅ Оливковое масло первого отжима — замена сливочного и растительных масел с омега-6 снижает уровень С-реактивного белка и IL-6 — ключевых маркеров воспаления.
✅ Ограничение соли (<5 г/день) — предотвращает задержку воды, снижает нагрузку на левый желудочек.
✅ Отказ от фастфуда и красного мяса — уменьшает поступление насыщенных жиров, гетероциклических аминов и нитрозосоедин