Сегодня у нас на ужин классика французских Альп — тартфлетт. Блюдо предельно простое по составу, но очень важны правильные ингредиенты и детали: картофель с низким содержанием крахмала (в Германии сорт Festkochend), белый лук, бекон (у меня смесь обычного и копчёного для раклета), сыр Реблошон, свежемолотый перец, тимьян и свежий чеснок. Это типичная еда альпийских курортов: тёплая, сытная, ароматная, созданная именно для холодной погоды. Сегодня, кажется, у меня получился лучший картофель в жизни🤤 И ещё важный момент: если у вас нет гаджетов для раклета и фондю, то это блюдо легко заменяет их и при этом выглядит на столе очень красиво!
Сегодня у нас на ужин классика французских Альп — тартфлетт. Блюдо предельно простое по составу, но очень важны правильные ингредиенты и детали: картофель с низким содержанием крахмала (в Германии сорт Festkochend), белый лук, бекон (у меня смесь обычного и копчёного для раклета), сыр Реблошон, свежемолотый перец, тимьян и свежий чеснок.
Это типичная еда альпийских курортов: тёплая, сытная, ароматная, созданная именно для холодной погоды. Сегодня, кажется, у меня получился лучший картофель в жизни🤤
И ещё важный момент: если у вас нет гаджетов для раклета и фондю, то это блюдо легко заменяет их и при этом выглядит на столе очень красиво!
