Задача на день: добрать норму железа 😭 Решение: список этих продуктов ⬇️ 🥩 Говяжья или куриная печень. В 150 г обжаренной говяжьей печени содержится около 9 мг гемового железа — это железо из продуктов животного происхождения, которое усваивается лучше, чем из растительной пищи. В такой же порции куриной печени — 13,2 мг железа. 🐟 Сардины и мидии. В 100 г консервированных сардин почти 3 мг гемового железа. В аналогичной порции мидий его чуть меньше. 🍖 Красное мясо. Количество железа зависит от сорта мяса: например, в 100 г тушеной говядины содержится 2,3 мг, а в такой же порции баранины — 1,5 мг. 🫘 Белая фасоль. В растительной еде содержится негемовое железо — оно усваивается хуже, чем из продуктов животного происхождения. Но крупы и бобовые отлично разнообразят мясной рацион. В маленькой банке белой фасоли весом 200 г содержится 8 мг железа. 🧀 Тофу. В 100 г соевого сыра тофу содержится 1 мг железа. Тофу также богат кальцием, калием, марганцем, селеном и другими минералами.