Добрый день, друзья и гости моего канала. Давно не чего не писала, так как я работаю и времени для поездок пока нет. Поэтому сегодня хочу поговорить о чебуреках.
Чебуре́к - это кулинарное изделие в виде полукруга с мясной начинкой. Раньше считалось, что начинка должна быть только из мяса, но сейчас их начиняют сыром или овощами. Когда-то это было блюдо крымскотатарской кухни и Северного Кавказа. Сейчас это очень распространенное блюдо.
Конечно мы их в основном покупаем на отдыхе или когда находимся в поездке. Но иногда мы с мужем готовим чебуреки сами. Вот и на этих выходных у нас был чебуречный день. Фарш сделала я из мяса свинины.
Тесто сделала при помощи своего помощника - миксера.
При помощи миксера тесто получается хорошо вымешенным.
Так как у меня проблема с рукой, то у меня появился еще один помощник - тестораскаточная машина.
Удовольствие дорогое, но очень удобная вещь. Я не много по тренировалась, как правильно раскатывать тесто. После того, как у меня началось получаться, мы начали делать чебуреки. Я раскатывала тесто, и из него вырезала форму, а муж накладывал фарш и слеплял готовый чебурек.
Сперва все это мы делали медленно, а потом процесс пошел быстрее. В итоге мы сделали 80 штук.
После этого мы их все пережарили и не большую часть оставили кушать свежими. А все остальные я положила по пакетам и заморозила.
Так что, теперь когда захочется чебурека, то мы откроем холодильник, достанем и подогреем в микроволновке. И у нас будет готовый ужин.