Апельсиновый сок изменил активность 1700 генов за 60 дней

Исследование, результаты которого опубликованы в журнале MN&FR, показало, что ежедневное употребление 400 мл свежевыжатого апельсинового сока на протяжении 60 дней влияет на экспрессию большого числа генов, связанных с иммунитетом и воспалением. В работе участвовали 20 взрослых добровольцев.

По итогам анализа у испытуемых зафиксировали изменения активности более 1700 генов. Установлено, что сок снижал активность генов, участвующих в воспалительных процессах, и одновременно усиливал сигнальные пути, связанные с поддержанием здоровья сосудов. Авторы отмечают, что речь идёт о совокупности эффектов, затрагивающих как иммунную, так и сосудистую системы.

Участники с нормальной массой тела демонстрировали в первую очередь сдвиги в генах, отвечающих за воспалительные реакции. У людей с избыточным весом более выраженными были изменения в генах, связанных с обменом веществ и метаболизмом жиров, что исследователи рассматривают как возможный признак влияния сока на регуляцию метаболизма.

Учёные объясняют наблюдаемый эффект высоким содержанием флавоноидов в апельсиновом соке. Эти природные антиоксиданты известны тем, что помогают снижать воспаление и защищают клетки от окислительного стресса. При этом авторы подчёркивают, что результаты получены на небольшой выборке и требуют подтверждения в более крупных и длительных исследованиях, сообщает agrotime.info.

Обратите внимание: Родились в белой рубашке: люди, родившиеся в эти даты, находятся под защитой редкого ангела-хранителя