Сырки получаются просто фантастические - идеальная альтернатива магазинным!
КБЖУ на 100 гр 210/11/13/12
Общий вес 850 гр
ЯГОДНАЯ НАЧИНКА
📌Ингредиенты:
Малина (можно замороженную) 120 гр
Сироп топинамбура 10 гр
Фит парад 7 - 2 гр
Кукурузный крахмал 6 гр
⏩Готовим:
1) Малину парируем блендером, добавляем остальные ингредиенты и перемешиваем.
2) На среднем огне провариваем, помешивая, до кипения и загустения, перекладываем в кондитерский мешок, полностью охлаждаем.
ТВОРОЖНЫЙ СЛОЙ
📌Ингредиенты:
Творог в брикетах 5% 360 гр
Творожный сыра 145 гр
Сухое обезжиренное молоко 20 гр
Какао 30 гр
Сироп топинамбура 30 гр
Фит парад 7 - 8 гр
⏩Готовим:
1) Творог протираем через сито (выбирайте сухой творог), добавляем творожный сыр, сироп, фит парад, просеиваем какао и сухое молоко, перемешиваем лопаткой, затем миксером.
2) Массу перекладываем в кондитерский мешок и распределяем до середины формы, ложкой «протягиваем» творог по бокам формы, получится ровное поперечное углубление для начинки.
3) Распределяем в углубление остывшую малиновую начинку. Сверху распределяем творожную массу. Разравниваем, накрываем пищевой пленкой и полностью замораживаем.
ГЛАЗУРЬ
📌Ингредиенты:
Шоколад без сахара горький 100 гр
Какао масло 25 гр
⏩Готовим:
1) Шоколад и какао масло (если его нет, замените растительным) кладем в миску и растапливаем импульсами в микроволновке до текучего состояния.
2) Замороженные сырки извлекаем из формы, каждый по очереди окунаем в глазурь, даем стечь, сразу украшаем малиной.
3) Сырки полностью разморозить в холодильнике и можно кушать.
Кто тоже любит глазированные сырки? Я их просто обожаю! На вопросы отвечу в комментариях😍