Добрый день уважаемые читатели и посетители моего блога.
Когда наступает зима, фермер сталкивается с вечной дилеммой: закрыть курятник потеплее, чтобы птица не мёрзла, или открыть окна, чтобы она не задохнулась? В итоге многие выбирают «пусть будет тепло», а потом недоумевают, почему в курятнике стоит запах химической лаборатории.
А затем выясняется, что это вовсе не «куриный аромат», а аммиак — бесцветный газ, который куры чувствуют не хуже человека, но страдают от него куда сильнее. Слой за слоем он накапливается в закрытом помещении, жжёт слизистые, снижает иммунитет, портит перо и бьёт по яйценоскости.
Сегодня я разложу по полочкам, как работает аммиак, откуда он берётся, почему зимой проблема усиливается вдвое, и главное — как организовать вентиляцию так, чтобы и воздух был свежим, и тепло не уходило на улицу.
Что такое аммиак и почему куры от него страдают
Аммиак (NH₃) — продукт разложения помёта. Чем влажнее подстилка и выше температура, тем быстрее образуется газ.
Наука проста:
- помёт + влага → бактерии активируются;
- бактерии перерабатывают азот → выделяют аммиак;
- аммиак поднимается вверх, скапливается под потолком.
Но именно зимой куры страдают сильнее, потому что помещение закрыто, вентиляция минимальная, а подстилка влажная из-за перепадов температуры.
Опасности аммиака:
- раздражение глаз;
- ожоги слизистой дыхательных путей;
- снижение иммунитета;
- падение яйценоскости до 30–50 %;
- повышенная восприимчивость к инфекциям (микоплазмоз, колибактериоз);
- нарушение перьевого покрова.
Уже при концентрации 20–25 ppm куры начинают кашлять, слезиться и меньше есть. А при 50 ppm начинается поражение дыхательных путей.
Уровень аммиака 50 ppm может означать высокую концентрацию в птичнике. Экспериментально установлено, что такое содержание аммиака сопровождается ростом расхода корма для птицы на 8% и снижением убойной живой массы каждой птицы более чем на 110 грамм.
Вот такая несправедливая биология.
В этом случае для определения концентрации аммиака в птичнике либо другом помещении для содержании сатины, советую установить датчик аммиака, который поможет контролировать содержание аммиака в помещении и при необходимости сигнализировать вам об опасности. Вместе с ним нужно обязательно использовать датчик температуры и влажности, так как все эти показатели друг с другом взаимосвязаны.
Почему зимой запах усиливается
Всё просто: зимой мы боремся за тепло, создаём герметичность, и аммиак становится пленником помещения.
Причины зимнего усиления:
- закрытые окна и задвижки;
- отсутствие естественной тяги;
- влажная подстилка из-за конденсата;
- слишком много птицы на квадратный метр;
- неправильная система вентиляции.
Каждый лишний градус в курятнике ускоряет испарение аммиака. Если помещение прогревается выше 12–14°C, а при этом влажность превышает 70 %, уровень аммиака растёт в 2–3 раза.
А теперь представьте стандартный «зимний курятник» новичков: закрытый как банка с солёными огурцами. Вот там и рождаются легенды о «болеющих курочках».
Влажность — главный друг аммиака
Даже если у вас хорошая подстилка, аммиак всё равно появится, но влажность ускоряет процесс.
Оптимальная влажность в курятнике зимой: 55–65 %.
Если влажность поднимается выше 70 %, бактерии начинают переработку азота активнее, а аммиак испаряется быстрее.
Кстати, если у вас окна «плачут» — это не просто конденсат. Это знак, что в курятнике повышена влажность, и аммиак растёт как на дрожжах.
Сколько птицы можно держать без вреда
Зимой многие держат плотность посадки слишком большой. Но есть нормы:
- несушки: 4–6 птиц на 1 м², конечно у меня как и у многих птицнводов я думаю, плотность посадки в этом отношении на порядок выше нормы😁
- бройлеры: 8–10 на 1 м²,
- молодняк: не более 12 на м².
При превышении норм влажность растёт, подстилка пачкается быстрее, аммиак вырабатывается в раза 2–3 быстрее.
Это не теория. Это многократно подтверждённая практика птицеводства.
Как бороться с аммиаком зимой без потери тепла
Вот главное: вентиляция НЕ обязана быть холодной. Она должна быть правильной.
❄ Правило №1: никогда не делайте сквозняков
Куры не болеют от холода. Они болеют от сквозняков.
Вентиляция должна работать мягко, стабильно, без резких потоков.
❄ Правило №2: тёплый воздух уходит вверх — значит вытяжка тоже должна быть наверху
Идеальная схема — естественная вентиляция:
- приток: внизу, на высоте 20–40 см от пола;(у меня функцию приточки выполнял лаз в загон), конечно же в идеале можно установить не, только рекуператоров, но это очень дорогое удовольствие, стоимостью в зависимости от модели от 7000 до 20000 рублей, а то и выше.
- вытяжка: под потолком, желательно на противоположной стене.
Так создаётся мягкая вертикальная тяга.
❄ Правило №3: вытяжная труба должна быть не менее 110–150 мм
Если труба тонкая — тяги не будет.
❄ Правило №4: регулируемая заслонка
Чтобы зимой уменьшать поток, а весной увеличивать. В этом случае на вентилятор можно поставить димер и спокойно регулировать скорость потока. Стоят они не дорого от 500 рублей, но помощь оказывают значительную.
❄ Правило №5: утеплить трубы
Чтобы не было обратной тяги и охлаждения воздуха.
❄ Правило №6: никогда не закрывайте вытяжку полностью
Закрыли вытяжку = закрыли доступ кислорода.
Сколько тепла уходит через вентиляцию — расчёты
Многие боятся, что через вентиляцию «улетит всё тепло». Но давайте посчитаем.
Возьмём курятник 10 м², объёмом 25 м³.
При естественной вентиляции обмен воздуха — примерно 0,5 объёма в час.
То есть за час уйдёт ~12 м³ воздуха.
Чтобы компенсировать потерю тепла, при наружной температуре -10°C и внутренней +10°C, нужно около 150–200 Вт тепла.
Это меньше, чем потребляет одна лампа накаливания.
Вывод: правильная вентиляция убирает аммиак, но тепло почти не теряет.
Как понять, что вентиляция работает правильно
Вот простые признаки:
✔ нет запаха аммиака;
✔ окна не «плачут»;
✔ подстилка сухая сверху;
✔ птица активная, не кашляет;
✔ нет влажности на стенах;
✔ температура держится стабильной.
Если хотя бы два пункта не выполняются — вентиляцию нужно пересматривать.
Дополнительные методы борьбы с аммиаком
🔹 Глубокая подстилка
Сухая, рыхлая, высотой 15–25 см.
Стружка — идеальный вариант. Многие используют и говорят что можно использовать солому, но я не советую, так как она быстро гниёт и разводит грязь. А стружку лучше использовать хвойных пород(я беру на ближайшей лесопилки, иногда покупаю 50 руб за мешок, а иногда отдают так бесплатно)
🔹 Добавки в подстилку
- цеолит
Они нейтрализуют аммиак.
🔹 Частичная замена верхнего слоя раз в 3–7 дней
🔹 Своевременная уборка навозного корыта
🔹 Использование приточных клапанов
Регулируют поступление свежего воздуха.
Важно помнить: тепло важнее только когда оно не душит
На ферме я понял одну вещь: куры зимой боятся не холода. Они боятся грязного воздуха.
Курица может выдержать +3, +5, даже 0°C. Но она не выдержит 30 ppm аммиака.
Именно чистый воздух — главный зимний витамин.
Сухость + вентиляция + правильная подстилка = крепкий иммунитет и высокая яйценоскость.
И никакой мороз не страшен.
И в заключении
Зимний курятник — живой организм, и воздух внутри него важнее температуры. Тепло без вентиляции превращается в ловушку: влажность растёт, бактерии активируются, аммиак поднимается вверх и делает то, что не сделает даже суровый мороз — разрушает здоровье птицы изнутри. Но стоит наладить грамотный воздухообмен, как ситуация меняется мгновенно: подстилка остаётся сухой, перо не тускнеет, птица дышит легко, а яйценоскость держится стабильно даже в самые морозные месяцы.
Правильная вентиляция — это не холод, а чистый воздух.
Тёплый курятник не должен быть герметичным — он должен быть живым.
И чем лучше фермер понимает химию, физику воздуха и биологию своей птицы, тем меньше проблем возникает зимой.
Здоровая стая — заслуга не только корма и температуры, но и невидимого, но самого важного фактора — воздуха, которым она дышит.
Спасибо, что дочитали эту статью до конца.
Ваше внимание к нюансам делает хозяйство крепче, а птицу — здоровее.
Продолжайте следить за моими материалами — впереди ещё больше практики, расчётов и неожиданных фермерских открытий.
#аммиаквкурятнике #зимнийкурятник #вентиляцияптицы #микроклимат #здоровьептицы #фермерскиетонкости #птицеводство2025 #blogRoMaRt #фермерскийблог #профилактиказаболеваний #влажностьвкурятнике #глубокаяподстилка #уходзазимой #фермерскиесоветы #содержаниекур #домашняяживотина #борьбасаммиаком #вентиляциябезпотерь #теплокурятника #биобезопасность #агроблог #подворье #курицынесушки #мифывптицеводстве #содержаниептицы #правильныйуход #дезодорацияпомета #зимняяподготовка #фермаснуансами #сельскоехозяйство