Оказалось, что интервальное голодание - это когда твой организм 20 часов в сутки работает над ремонтом и очищением, а ты в оставшиеся 4 - с энтузиазмом инженера-строителя собираешь идеальную тарелку. И в этой тарелке каждая калория на счету, а кусок хлеба — это не углевод, а стратегический инструмент для поглощения соуса.
На четвертый день третьей недели был сбалансированный обед. Из несколько вкусных и питательных блюд. Гуляш, приготовлен из нежного мяса, тушеного в ароматном соусе. Украшение тарелки. Его насыщенный вкус и мягкая текстура сделал его главным блюдом обеда. Гречка был рассыпчатая и аппетитная. Гречка, сложный углевод, - отличным гарнир, добавила блюду питательности. Салат из свежих овощей. Огурцы, помидоры и кукурузу- свежесть и хрусткость. Обеспечили организм необходимыми витаминами и минералами. Ломтик хлеба идеально подошел для того, чтобы макать его в соус гуляша. Завершил обед чай. Освежающий и бодрящий напиток, он прекрасно сочетался с остальными блюдами.
Это был самый "сбалансированный обед", ради которого я уже 24 часа держал в уме каждую молекулу аромата из вентиляции соседней столовой! Гуляш -нежный, как мои надежды поесть … и такой же недостижимый, если, конечно, не считать за достижение то, как он мелькнул в кастрюле, пока я стоял в очереди с пустым подносом. Гречка - рассыпчатая, да… прямо как мои нервы после суток воздержания.Салат - свежий! Особенно на контрасте с моим внутренним состоянием, где витамины давно начали бастовать. Хлеб? Один ломтик? Чудесно. Хватит ровно на то, чтобы вспомнить, как это - жевать. А чай… ну, чай хотя бы напомнил мне, что у меня ещё есть глотательный рефлекс. Спасибо, столовая, за гастрономический трип в параллельную реальность -туда, где едят не глазами, а ложкой.