Второй день в Барнауле наша комиссия дегустаторов пробует мёд с разных уголочков России. Более 1000 образцов мёда предстоит нам оценить и выбрать лучший в каждой представленной номинации. Это настоящая медовая история с конкретной пасеки, написанная трудом пчел и солнцем русского лета.
Два фаворита: гречишный и липовый
Расскажу про два самых популярных мёда, представленных в нашей линейке, - это гречишный и липовый. Каждый вид этого мёда имеет разный цвет, структуру, консистенцию, но преобладающий вкус он единый, присущий данным растениям. И в этом единстве — бесконечное разнообразие оттенков.
Мой персональный эталон гречишного
Перепробовав гречишный мёд от светло-коричневого до темно-коричневого цвета, по консистенции от жидкого до кристаллизованного, могу сказать одно - лично для себя я не выделила эталонного мёда. Тот гречишный, который мы продаем, для меня является идеальным и по цвету, и по аромату, вкусу и консистенции. Иногда эталон — это не что-то далекое и недостижимое, а то, что уже находится рядом с тобой.
Загадка липового мёда
А вот про липовый мёд я не могу так сказать! Липовый мёд в каждом представленном образце очень качественный, несмотря на то что у них разная консистенция.
Но есть один момент, который я для себя выделила. Есть липа с более парфюмированным ароматом, а есть животный. И вот когда все это умеренно в одном образце - это считается хороший мёд. Наша липа имеет более парфюмированный вкус и аромат. В этом и заключается искусство дегустатора — уловить тот самый совершенный баланс, где тонкость аромата встречается с глубиной вкуса.
Вкус и польза — неразделимы
Несмотря на все вышесказанное, мы не должны забывать о том, что кроме удовольствия вкуса, мёд ещё и приносит пользу нашему здоровью. Липовый мёд является проиивосполительным и потогонным, гречишный очень полезен для сосудов, сердца и улучшает состав крови.
Выбирайте свой вкус и будьте здоровы ❤️🐝
Этот вариант адаптирован для быстрого прочтения в ленте: он визуально разбит на абзацы, использует индикаторы списков (эмодзи) и хештеги.
vekovayapaseka.ru