Здравствуйте, мои дорогие подписчики, читатели и все, кто случайно заглянул на огонёк!
Подписывайтесь на мой канал!
Если вы хотите поощрить автора, можно нажать на руку с сердечком справа, внизу статьи и отправить любую, удобную для вас сумму! Спасибо! Стараюсь для вас!💕
Сегодня суббота, Иваныч работал, целый день за рулем( на завтрак приезжал 😋).
Потом попросила его купить колбаски на оливье. Он решил, что мелочиться не стоит и накупил целый пакет! И в Светофор по пути заехал, и в Пятерку, и на Озоне мелочевку получил!
Светофорские продукты:
Колбаска вареная( есть можно, в салат уже покрошила🥳), (разрезала её, уж больно большая🤣,половину убрала в морозилку, а другую половину просто в холодильник положила)колбаска сырокопченая, сгущенка, печенье, майонез, икра трески.
В Озоне получил:
губки для посуды, календарь на 2026 год, зажимы для пакетов.
И в Пятёрочке:
купил 2 десятка яиц и вилок капусты( завтра заквашу трехлитровую банку.)
Квашу постоянно, две маленьких банки съела(1, 5л), я любитель. 🤣Своя хорошо, без уксуса, мне его и не надо!
*****
Отвлекусь и расскажу как я, квашу капусту.
Капусту шинкую, морковку тру на терке( крупной). Отдельно я ничего не перемешиваю, засыпаю постепенно капусту и немножко морковки в банку, раньше клала лавровый лист и перец горошком, потом перестала, сейчас квашу просто капусту с морковкой( немного), солю и всё, никаких приправ не добавляю! 😋
Капусту не уминаю в банке, кладу произвольно, шинкованую перемежаю с кусковой(режу капусту кусочками- обожаю такую! )
Потом заливаю холодной водой из-за под крана, накрываю хлопковой тряпочкой (у меня связанная крючком ) и оставляю на кухне на три дня. Протыкаю каждый день деревянной спицей. На четвертый день убираю в холодильник. Да, про соль. На трехлитровую банку кладу 2 столовые ложки соли. Соль сыплю на дно и понемножку на слои капусты, пока заполняю банку. ( Раньше после того, как капуста заквасилась, я выливала рассол в кастрюльку и добавляла сахарозаменитель, потом выливала рассол снова в банку с капустой и убирала в холодильник. Сейчас делаю без сахара. 🤩)
Сегодня заквасила капусту кусочками. В среду, думаю, будет готова!
*****
Приготовила кастрюльку оливье. "Новый год к нам мчится, скоро всё случится! "🎄🎅🎄
Днем сварила картошку, морковку и яйца. Добавила в оливье свежий огурец и сырокопченой колбаски немножко, ну и вареной тоже. Картошку не всю использовала, убрала в холодильник, завтра разжарю.
Вуаля! Всё готово!
Ну, не могу я порционно готовить, всё кастрюльками норовлю забацать! ( Потому что готовила всегда на большую семью, мама, папа, трое детишек и бабушка🥰).
На первое щи мясные. Иванычу налила тарелочку, горячего с дороги поесть.
(Чего- то телевизор у нас сбоит! Видимо, придется антенну на крыше смотреть!
Привыкли Малахова смотреть по субботам- воскресеньям! )
*****
Ещё покажу вам нашу черепаху Тортиллу. 🐢Она у нас водная, живет в аквариуме. Грязная была, Женя ее вчера помыл. И аквариум тоже. Он большой.
По краям панциря это грязь.
Вот уже чистая.
Амельсину мыли в прошлом году, а в этом нет!
Лежит на хозяйском халате и дремлет. 😻
Красотка!
*****
Это все наши новости на сегодня!
Печка топится, еда вся вкусная! 👍
Впереди выходные и всякие разные домашние делишки. 🥰
Всем желаем хороших вечеров( и дней, конечно! 🥰)
Благодарю за лайки, комментарии, донаты! 💕
Буду рада подписке!
Ваша оптимистка на пенсии. 💕💕💕