Вино Long Barn, Zinfandel, 2021
Зинфандель — типично калифорнийский сорт винограда, который, как полагают, возник в Южной Италии и был завезен в Калифорнию выходцами из Италии. Вино из Зинфандель, благодаря жгучему калифорнийскому солнцу, получается сильным и сочным, похожим на фруктовый десерт. Компания Long Barn не могла обойти его своим вниманием и создает из него сочное моносортовое вино, выдержанное в бочках из французского и американского дуба, чтобы еще сильнее проявить его букет. Вино Long Barn, Zinfandel хорошо сочетается с различными блюдами, но лучше всего показывает себя с барбекю.
Богатый букет демонстрирует выразительно фруктовый характер, обрамлением которому служат нюансы дыма и поджаренные элементы.
Мощный, теплый, зрелый вкус отличается сочной фруктовостью, филигранно дополненной оттенками сладких специй, дуба и древесного дыма. Шелковистые танины и умеренная кислотность формируют баланс, добавляют питкость, приводят к округлому послевкусию с пикантными перечными тонами.
Эта категория вина сразу демонстрирует, что оно по своим вкусовым характеристикам- не для всех. Задубленный аромат, с оттенками слив и вишен. Немного кремовости. Специи. Распознать вкус очень сложно. Деревяха забивает все, но не такая как в вискарях, а с кислинкой винной и немного фруктовости после. Заявлено, что подходит для барбекю. И это очень похоже на правду - наслаждаться без сопровождения довольно-таки сложно.
#Вино
