Хорошие новости для тех, кто привык следить за рационом и строго подходит к расчетом КБЖУ тех продуктов, которые ест. Белорусская компания «Азбука снеков» делает чипсы, которые легко вписываются даже в зожные рационы и рационы спортсменов.
Это формованные чипсы Just Brutal, которые содержат в 2 раза меньше жира, чем обычные чипсы из натурального картофеля.
Не нужно бояться формулировки «формованные чипсы», это вовсе не значит, что в их составе будет что-то вредное и непонятное. Такие чипсы готовятся из картофельной основы, которая состоит из натуральных картофельных хлопьев. И эта технология оставляет большое пространство для улучшения продукта. Например, в картофельную основу можно добавить натуральные красители, овощные порошки, клетчатку, витамины. А также сделать так, чтобы обжаривалась она быстрее и впитывала меньшее количество масла, чем ломтики картофеля.
В Just Brutal так и сделали. Эти чипсы обжариваются всего 3 минуты, вместо 6-6,5, которые нужны обычным чипсам, чтобы дойти до готовности. Естественно, за это время они впитывают меньше масла. Кроме того, консистенция самой картофельной основы разработана таким образом, чтобы исключить ее излишнее насыщение масляными жирами.
В результате, формованные чипсы Just Brutal содержат в 2 раза меньше жира, чем обычные чипсы из сырого картофеля. Оставаясь при этом хрустящими и вкусными.