Исследование специалистов Медицинской школы Университета Миссури показало, что экстракт выдержанного чеснока способен замедлять возрастное ухудшение памяти и когнитивных функций. Впервые продемонстрировано его прямое влияние на мозговую деятельность, а не только на сердечно-сосудистую или иммунную систему.
Ученые использовали экстракт чеснока, выдержанный не менее 20 месяцев. Такой продукт обладает выраженными антиоксидантными свойствами, снижает воспалительные процессы и защищает нейроны от повреждения.
В ходе 40-недельного эксперимента мыши, получавшие эту добавку с кормом, показали значительно лучшие результаты в тестах на память и обучение. Они реже демонстрировали тревожность и были более активны в изучении окружающего пространства по сравнению с контрольной группой.
Дальнейший анализ выявил улучшение нейронных связей в гиппокампе –области мозга, критически важной для памяти. Это позволяет предположить, что выдержанный чеснок обладает нейропротекторным действием и может иметь потенциал для профилактики возрастных когнитивных нарушений.
Алина Подрезова. © Фото: ИД «Волгоградская правда».