Врач Диброва: Передозировка протеиновых добавок несет риски для здоровья

Рост интереса к физической активности и правильному питанию стимулировал развитие индустрии спортивного питания. В каких ситуациях прием таких продуктов оправдан и к каким негативным последствиям может привести их неграмотное использование, пишут «Известия» со ссылкой на слова диетолога и эндокринолога Дарьи Дибровой.

По словам специалиста, протеиновые смеси служат лишь вспомогательным источником нутриентов и не могут компенсировать полноценный рацион. Сублимированный белок показан в нескольких случаях: при длительном отказе от животной пищи в связи с убеждениями, а также в реабилитационный период после серьезных заболеваний или хирургических вмешательств. В последней ситуации суточная норма протеина возрастает до 1,6–2,0 г на килограмм веса. По медицинским показаниям эту потребность допустимо восполнять с помощью специализированных добавок.

Эксперт связывает возросший спрос на протеин с активностью фитнес-блогеров и спортивных медиков. Именно они популяризировали идею о значимости белкового баланса и функции мышц не только в спорте, но и в обычной жизни. Диброва опровергла распространенные заблуждения. Нарастить мускулатуру без системных физических нагрузок невозможно, а протеин выполняет лишь роль строительного субстрата. Что касается стероидов, то, по ее словам, риск их присутствия в составе минимален. Однако приобретать добавки следует исключительно у авторитетных брендов через официальные точки продаж.

Врач предупредила об опасностях, связанных с хроническим превышением дозировок. Это создает нагрузку на почки, провоцирует аллергии и расстройства пищеварения из-за искусственных подсластителей. Первым на избыток белка реагирует ЖКТ. Возникают ощущение тяжести, вздутие, повышенное газообразование и запоры, особенно при дефиците пищевых волокон. В исключительных случаях возможно развитие интоксикации, вызванной накоплением продуктов белкового метаболизма.

По мнению Дибровой, основой здорового питания должно оставаться разнообразие. Белок необходимо получать из яиц, мяса птицы, субпродуктов, рыбы, морепродуктов, ограниченно из красного мяса, а также растительных источников — бобовых и сои. Протеиновые коктейли и батончики допустимы в меню, но требуют внимательного изучения состава. Многие из таких продуктов по калорийности и содержанию насыщенных жиров аналогичны кондитерским изделиям. Данные о количестве протеина на упаковке нередко завышены. Кроме того, регулярное употребление подсластителей может вызывать послабляющий эффект.