Фокачча с историей 🍃
Иногда за простым названием «домашнее задание» скрывается целое путешествие. Вот и моя история с фокаччей в @pastrycampus у @maria_selyanina подошла к своему красивому финалу — а впереди новый вызов!
💚 Мне было особенно ценно получить развернутую рецензию от куратора Дианы. Вот что значит учиться у профессионалов — они видят то, что скрыто от глаз обывателя:
«Ваши усилия в этом модуле не прошли даром... Мякиш хороший. Хотелось бы бОльших дырок, и я уверена, вы сможете их получить... Я поздравляю вас с зачетом и желаю успехов в слоении!»
Эти слова — лучшая награда. И да, я уже знаю, над чем работать дальше! 💚
А еще в этом модуле я заново открыла для себя магию ручного замеса. Чувствовать, как тесто оживает в руках, становится упругим и послушным — это особое медитативное состояние, которое не передать словами.
👩🎨И конечно, фокачча — это же чистый холст для художника! Увидев на рынке идеальный базилик и розмарин, я не удержалась и создала ягодную поляну из вишенок - черри.. В следующий раз непременно сделаю цветочную композицию!
🌿 Но на этом мой путь не заканчивается — впереди заключительный и ответственный модуль по слоеному тесту. Меня ждут хрустящие пирожки и новые вызовы!
🫥А какую выпечку любите вы? Сладкую или не сладкую? Что бы вам захотелось увидеть в качестве начинки в пирожках? Делитесь идеями — вдруг одна из них станет моим следующим домашним заданием! 😉
#стильжизниNK #pastrycampusazy
