Иногда, чтобы понять реальную логику рынка, нужно просто увидеть, как работает один сильный игрок - изнутри.
Мы побывали в DRINKIT — сети кофеен, которая растёт там, где, казалось бы, места уже не осталось: вокруг по пять соседних кофеен, рынок перегрет, конкуренция максимальная.
Но этот бизнес спокойно выходит в новые точки, забирает свою долюи показывает динамику, которая выбивается из общей картины хорека.
Почему так происходит?
Ответы стали понятны только после экскурсии: как они выбирают локации, почему у них почти 0 минут ожидания, зачем анализируют чужие чеки, и что делает их продукт «летающим», даже когда маркетинг отсутствует.
Если вы работаете в рознице, думаете о своей точке или просто любите смотреть на реальные бизнес-процессы без приукрашивания — эта экскурсия точно даст пищу для размышлений.
Ссылка на выпуск: https://youtu.be/_QSl_3mI2MY