Ну вот и пришёл он этот день, день последнего кабачка. Долго его хранить уже было невозможно, потому что около плодононожки началась порча. Так бы я его еще подержала. Но вот как получается. Так и есть.
Натерла, посолила, отжала.
Сок я использую в супах. Поэтому сегодня его заморозила. Суп у нас пока еще есть. Потом использую.
В рыбном гастрономе в последнюю закупку взяла фарш из рыбы тресковых пород. Никогда до этого я не покупала фарш. Я стараюсь сама делать фарш. Что мясной, что рыбный. Я, к сожалению, работала на пищевых предприятиях, и хороша знакома с производственным процессом. Во многом знании много проблем. Но в этот раз решила попробовать взять фарш. И вот он.
Смешала с отжимками кабачка, добавила яйца, манки, раздавила чеснок, посолила, добавила сахара немного. Вымесила. И пожарила.
Муж оценил на хорошо и даже отлично. А мне собственно только это и надо. Собственно для него и себя готовлю. Сама я люблю покушать, если кто другой готовит. А если сама, то мне вечно все не так. Поэтому, если муж доволен, значит ОК.
Ну если кто дочитал до этого места, то спросит:
- А причём здесь петух и барбекю.
А это у нас в семье такой юмор, если что-то последнее едим, то вспоминаем вечер из Унесённые ветром. Там в период войны Севера с Югом, в одной семье был петух. Он остался единственным, ни у кого уже ничего не было. И когда стало совсем плохо с пропитанием, приготовили из него барбекю. И устроили бал , пригласили всех в гости из всей округи. Это был бал по поводу барбекю из последнего петуха.
Возможно я пересказала уже не совсем точно в деталях. Но смысл был в этом. Что на последнее надо всех пригласить.
Ну кабачок конечно последний, котлеты из него получились вкусные. Так мой муж сказал. Детям я предложила. Не соблазнить. Сказали, что сильно сыты.
Ну и ладно. Для всей округи не получилось)))
Из хозяйственных дел, заматывали туи. Завтра еще продолжим. У нас их 20 штук. Каждую надо замотать белым полотном, потом обкрутить верёвкой . Они первый год у нас, пока надо их поберечь. Помочь им с адаптацией. И новенькие гортензии, тоже надо привязать к палочкам и замотать. Или накрою техническими горшками. Посмотрю завтра, как лучше. Это тоже потому что первый год зима в грунте. Дальше я гортензии не укрываю. С туями не знаю. Они морозов то не боятся, больше для того, чтобы не обгорели на солнце и не поломало их снегом с наледью.
Вот такой день субботний!
Всем хорошего воскресенья!