Витамин С — кажется, что может быть проще? Пара апельсинов, чай с лимоном и вареньем из смородины — и дневная норма готова! Но на деле всё не так просто. ⠀ Этот витамин — настоящий перфекционист: реагирует на свет, воздух, тепло и даже время. А значит, получить его в нужном количестве из еды — почти квест. ⠀ ☝️Разберемся, почему витамин С такой капризный и почему даже с «простой аскорбинкой» стоит быть осторожным.
Витамин С — кажется, что может быть проще?
Пара апельсинов, чай с лимоном и вареньем из смородины — и дневная норма готова!
Но на деле всё не так просто.
⠀
Этот витамин — настоящий перфекционист: реагирует на свет, воздух, тепло и даже время. А значит, получить его в нужном количестве из еды — почти квест.
⠀
☝️Разберемся, почему витамин С такой капризный и почему даже с «простой аскорбинкой» стоит быть осторожным.
