Новость, которая может обрадовать любителей рыбных консервов – Росрыболовство рекомендовало рыболовным предприятиям готовиться к промыслу тихоокеанской сайры. По словам главы ведомства Ильи Шестакова, специалисты фиксируют признаки восстановления запасов этой рыбы, в частности – устойчивые скопления возле Северных и Средних Курил.
Если прогнозы оправдаются, промысел сайры в российской исключительной экономической зоне может быть возобновлён уже в ближайшие годы. Сейчас на добычу готовы выйти первые три судна, но если уловы начнут увеличиваться, могут понадобиться дополнительные технические мощности.
Почему сайра исчезла – и что изменилось
Некогда сайра являлась одной из привычных рыб для изготовления консервов и массового потребления. Однако в последние два десятка лет картина резко изменилась: запасы этой рыбы сократились, уловы упали, судна ушли от промысла.
Среди причин называют природную миграцию: сайра ушла из привычных районов, её вытеснила другая пелагическая рыба – сардина иваси.
Суда часто выходили в море, но не находили достаточных скоплений для добычи – промысле сайры стал нерентабельным.
В итоге отечественная сайра фактически исчезла с прилавков, а традиционные консервы изготавливались в основном из импортного сырья. Соответственно и цена привычной баночки существенно выросла.
Что изменится с возвращением сайры
Если запасы действительно восстановятся, российская сайра снова станет доступной для переработки и массового потребления. Это означает:
- Снижение зависимости от импортного сырья;
- Доступность традиционных консервов по разумной цене;
- Возможность расширения промысла и создания рабочих мест на Дальнем Востоке.
Возвращение сайры – это хорошие новости не только для любителей рыбных консервов, но и для всей рыбной отрасли. Главное, чтобы прогнозы подтвердились на практике.
Пресс-служба ООО «Русский рыбный мир»