Пак-чой просится в тарелку
🥬
В моём настольном Умному саду пак-чой растёт не по дням, а по часам. Очень нежные на вкус не только листочки, но и черешки. Они, конечно, намного меньше по размеру, чем у такой капусты, выращенной в теплице или на грядке, но также вкусны.
🥬
Когда за окном сумрачная осенняя погода, домашняя зелень действует, как отличный антидепрессант. А если ещё и добавить её в тарелку, то вообще отлично.
🥬
Сегодня срезала три кочанчика пак-чой и приготовила простой, но вкусный и питательный салат: листья и черешки капусты, отварная куриная грудка, тертый пармезан, обжаренный кунжут и подмаринованный ялтинский лук. Заправила салат оливковым маслом с лимоном и несколькими каплями кунжутного масла, солью и чёрным перцем.
🥬
Пак-чой у меня выросла настолько нежной, что даже не понадобилось обжаривать её в масле – сырая капусту и вкуснее и витаминов сохраняет больше.
