"Pearly Bay" Rose – это нежное и легко пьющееся полусладкое розовое вино, созданное из красных сортов винограда, произрастающих в регионе Западного Кейпа, неподалеку от береговой линии. Благоприятный средиземноморский климат и разнообразие почв этой местности предоставляют винограду все необходимые условия для его полноценного роста и вызревания.
После сбора урожая ягоды отделяются от стеблей, и затем виноград подвергается деликатному прессованию. Ферментация осуществляется в емкостях из нержавеющей стали при строго регулируемой температуре.
KWV – это знаковое южноафриканское предприятие с богатым прошлым, основанное в 1918 году. На заре своего существования оно объединило под своим крылом около 90 процентов виноделов страны. Задачей было не просто изготовление превосходных вин, но и внедрение высоких стандартов в винодельческой отрасли.
Сейчас KWV превратилась в глобального производителя, сотрудничающего примерно со ста виноградарями. Компания по праву славится качеством своей продукции, созданной из лучших сортов винограда, произрастающих в Западном Кейпе. Вино производится на собственной винодельне KWV, расположенной в городе Паарл, являющемся центром виноделия Кейпа. В 2015 году ведущий винодел KWV, Джон Фурье, был удостоен звания «Винодел года».
Цвет: насыщенный розовый оттенок.
Вкус: нежный и освежающий, с клубничными нюансами, цветочными и пряными акцентами.
Аромат: выразительный букет ягод (клубника, красная смородина, барбарис), цветочных и пряных тонов.
Гастрономия: превосходно в качестве аперитива, а также в сочетании с легкими закусками, салатами и десертами. Идеально подходит для употребления на открытом воздухе.
Рекомендуемая температура подачи: 8-9°C.
Терруар: виноградники расположены на территории Западного Кейпа, в прибрежной зоне, самой южной части африканского континента. Климат средиземноморского типа. Разнообразные типы почв, оптимально подходящие для возделывания высококачественного винограда.
Технология производства. Ягоды отделяются от гребней, после чего виноград подвергается деликатному прессованию. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре.
Ощущения от вина напоминают летний день: ненавязчивая легкость, выразительность, мягкость и приятная свежесть, дополненные деликатной сладостью с нюансами земляники, цветочных лепестков и пряных трав.
Аромат
Насыщенный букет вина раскрывается тонами садовой земляники, алой смородины, кислинки барбариса, благоуханием цветов и пикантными нотами специй.
Цвет
Визуально вино привлекает своим нежным лососево-розовым оттенком.
Сочетания
Эксперты советуют наслаждаться этим вином с легкими салатами, сладкими угощениями или в качестве самостоятельного напитка. Отличный выбор для отдыха на природе.
#Pearly Bay #вино #лето