Белый в ресторанном бизнесе. Что круче — капуста или сельдерей. И что уже такое наконец PR. О том, как придумываются знаковые блюда (моя версия и Марко Пьер Уайт). Как продают белое на черном и почему фотографии не предают запах. Песто, меренга, сельдерей — продолжите последовательность! и конечно приходите учиться. Пройдите КУРС до нового года и снимите с елки свои три звезды. Запись эфира ⬅️ здесь
Белый в ресторанном бизнесе. Что круче — капуста или сельдерей. И что уже такое наконец PR.
О том, как придумываются знаковые блюда (моя версия и Марко Пьер Уайт).
Как продают белое на черном и почему фотографии не предают запах.
Песто, меренга, сельдерей — продолжите последовательность!
и конечно приходите учиться. Пройдите КУРС до нового года и снимите с елки свои три звезды.
Запись эфира ⬅️ здесь
