✨ «Пицца по-русски: хрустящий картофель, сочная курочка и таящий сыр!» ✨
✨ Привет, друзья! Сегодня я приготовлю блюдо, которое точно покорит ваше сердце и желудок одновременно! Это уникальная русская версия классической итальянской пиццы, которую мы называем... картофельной пиццей с курицей и сыром. 😋⏰ Почему именно такое необычное сочетание продуктов? Всё дело в любви к экспериментам и желания добавить что-то новое и интересное в повседневную кухню. Мы заменили привычную основу из теста на хрустящую картофельную лепешечку, добавили сочный куриный фарш и тоненькие слои мягкого сыра...
🔸 Начнём с самого главного ингредиента — картошки. Чистим пару крупных клубней и натираем на крупной терке. Затем бережно руками отжимаем лишнюю жидкость, чтобы тесто получилось воздушнее.
🍞 Шаг 1. Подготовка ингредиентов
🔸 Теперь добавляем одно свежее куриное яйцо и столовую ложку пшеничной муки высшего сорта. Тщательно всё смешиваем, пока масса не станет однородной.
🐔 Шаг 2. Добавляем курочку
🔸 Куриную грудку режем мелкими аккуратными кусочками и щедро отправляем прямо в картофельную массу. Немного солим и перчим, чтоб подчеркнуть вкус куриного мяса.
🧀 Шаг 3. Время сыра!
🔸 Берём любимую моцареллу или голландский сыр и аккуратно разрезаем на тонкие ломтики. Именно благодаря этому шагу наша пицца получит неповторимый эффект тающего сыра внутри.
⚙️ Шаг 4. Начало волшебства
🔸 Включаем плиту и ставим красивую чугунную сковороду. Кладём небольшой кусочек качественного топлёного масла и даём ему немного прогреться, пока оно не начнёт весело шипеть.🔸 Аккуратно выкладываем половину нашей ароматной массы на разогретую поверхность и равномерно распределяем лопаткой. Поверх неё укладываем слой свежего сыра и покрываем оставшейся половиной картофельно-куриной смеси.
👩🍳 Шаг 5. Варим терпение
🔸 Накрываем нашу будущую пиццу крышкой и ждём примерно 15 минут, пока снизу образуется румяная золотистая корочка. Потом осторожно переворачиваем с помощью большой плоской тарелки и снова ждем 15 минут, чтобы вторая сторона тоже приобрела красивый коричневый оттенок.
📖 Шаг 6. Завершающий штрих
🔸 Готовый шедевр перекладываем на большую сервировочную тарелку и сразу же отрезаем первый аппетитный кусок. Наслаждаемся хрустящим картофелем, нежной курочкой и горячим тянущимся сыром!
👉 Обязательно попробуй мой рецепт и поделись впечатлениями в комментариях ниже! Приятного аппетита!