Авокадо давно перестал быть экзотикой и уверенно занял место на праздничных столах. Его нежная текстура, насыщенный вкус и способность сочетаться как с солёными, так и с фруктовыми ингредиентами делают его отличной основой для необычных закусок. Если вы ищете что-то лёгкое, яркое и полезное для праздника — блюда с авокадо впечатлят гостей оригинальностью и вкусом.
Почему авокадо — идеальный продукт для закусок
Авокадо содержит полезные жиры, витамины E и K, калий и клетчатку. Он легко превращается в кремовую пасту, хорошо режется и быстро адаптируется к любым вкусам: от цитрусовых до рыбы. Главное — выбирать зрелые плоды: мягкие при нажатии, но без тёмных пятен.
1. Канапе с авокадо, креветками и лаймом
Ингредиенты (на 10–12 порций):
• 1 крупный авокадо
• 200 г креветок
• 1/2 лайма
• Соль, перец по вкусу
• Тостовый хлеб или багет
Приготовление:
- Креветки отварите и остудите.
- Авокадо разомните вилкой и добавьте сок лайма, соль и перец.
- Вырежьте небольшие кружочки из хлеба, подсушите на сковороде или в духовке.
- Смажьте тосты кремом из авокадо и выложите сверху креветку.
Красиво подайте, добавив кусочек лайма или зелени. Получается лёгкая и праздничная закуска.
2. Роллы из огурца с авокадо и слабосолёной рыбой
Ингредиенты (на 8–10 роллов):
• 1 авокадо
• 1 огурец
• 100 г слабосолёного лосося
• 1 ст. ложка сливочного сыра
• Немного лимонного сока
Приготовление:
- Нарежьте огурец длинными тонкими полосками (лучше овощечисткой).
- Авокадо нарежьте тонкими дольками и сбрызните лимонным соком.
- Выложите на край огуречной полоски тонкий слой сыра, ломтик авокадо и кусочек лосося.
- Сверните в рулет и закрепите зубочисткой.
Такие роллы выглядят эффектно и прекрасно сочетаются со свежими травами.
3. Авокадо с гранатом и мёдом на тостах
Ингредиенты (на 6 тостов):
• 1 авокадо
• 1 ч. ложка мёда
• Горсть зерен граната
• 1 ч. ложка лимонного сока
• 6 кусочков цельнозернового тоста
Приготовление:
- Разомните авокадо с лимонным соком до нежного крема.
- Намажьте тосты, полейте тонкой струйкой мёда.
- Посыпьте гранатом.
Лёгкая сладость мёда и свежесть граната создают яркий праздничный вкус.
В магазинах ДА! вы можете выбрать качественные авокадо, свежие креветки, слабосолёную рыбу, хлеб, сыр и ароматные специи. Благодаря доступным ценам и свежему ассортименту готовить праздничные блюда становится проще и выгоднее.
Необычные закуски из авокадо — это лёгкость, свежесть и праздничный стиль. Попробуйте их на ближайшем торжестве, вдохновляйтесь вкусами и создавайте праздничное настроение вместе с продуктами из магазина ДА!