Всех приветствуем, с вами Best Self — Клуб осознанного здоровья!
Интернет пестрит громкими заголовками вроде «Этот продукт лечит рак!». Чаще всего за ними скрывается погоня за просмотрами, не имеющая ничего общего с доказательной медициной. Как, например, у популярных блогеров, которые выдают желаемое за действительное, не предоставляя клинических доказательств.
Опасно и то, что бездумное следование таким советам может не только не помочь, но и навредить, оттягивая время обращения к врачу или вступая в конфликт с назначенным лечением.
Важно понимать, что ни один продукт не является волшебной таблеткой или гарантированной защитой от онкологических заболеваний. Рак — это сложная болезнь, на которую влияет генетика, образ жизни в целом и внешние факторы. Однако научные исследования выделяют некоторые продукты, регулярное употребление которых в рамках сбалансированного питания может способствовать снижению риска.
1. Брокколи: почему все говорят о сульфорафане
За противораковые свойства брокколи отвечает сульфорафан — соединение, которое образуется при повреждении клеток растения (когда мы его режем или жуем).
Исследования показывают, что сульфорафан может подавлять рост раковых клеток и запускать их апоптоз (запрограммированную гибель).
Крупные обзоры лонгитюдных исследований связывают регулярное употребление крестоцветных овощей (брокколи, цветная капуста) со снижением риска развития некоторых видов рака, в частности, рака легких и желудочно-кишечного тракта. Важно подчеркнуть: это снижение риска является умеренным и частью общего здорового образа жизни.
Брокколи — это ценный компонент профилактической диеты, но никак не лекарство. Этот продукт окажет мощную поддержку иммунитету, но только тогда, когда вся необходимая терапия и образ жизни будут блюстись. А, чтобы получить максимум сульфорафана, брокколи лучше не варить, а готовить на пару 2-3 минуты.
2. Чеснок: природный антиоксидант
Главное биологически активное вещество чеснока — аллицин. Это соединение с мощными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.
Мета-анализы обсервационных исследований показывают, что высокое потребление сырого чеснока ассоциируется со снижением риска рака желудка и колоректального рака. Сложно отделить эффект чеснока от других факторов здорового образа жизни. Большинство убедительных данных получены при изучении экстрактов и высоких доз, а не обычного потребления в пищу.
Что это значит? Включение свежего чеснока в рацион — разумная привычка. Для максимальной пользы давите или режьте его и дайте «подышать» 5-10 минут перед готовкой. Но не стоит ожидать от него чудес.
3. Куркума: золотая специя
Активный компонент куркумы — куркумин. Это один из самых изученных в мире природных противовоспалительных агентов.
Сотни лабораторных исследований демонстрируют способность куркумина влиять на сигнальные пути воспаления и роста раковых клеток.
Главная трудность — крайне низкая биодоступность куркумина при пероральном приеме. Те эффекты, что видны в пробирке, трудно воспроизвести в организме человека из-за плохого усвоения.
Что это значит? Противораковая эффективность куркумы в обычных пищевых дозах для человека не доказана. Чтобы повысить усвоение, сочетайте куркуму с черным перцем (пиперин усиливает абсорбцию) и полезными жирами. Рассматривайте ее как вкусную и полезную специю, а не как лекарство.
Важно помнить: Эта статья — о возможностях профилактики в рамках комплексного подхода. Никакой продукт не заменит консультацию с врачом, своевременную диагностику и официальное лечение, если оно необходимо. Основа профилактики рака — это отказ от курения, поддержание здорового веса, регулярная физическая активность и сбалансированное питание с обилием овощей и фруктов.
Берегите себя!