200-летние образцы чайных листьев из Шри-Ланки помогут вывести засухоустойчивые сорта и предотвратить системный кризис из-за изменений климата.
Уникальное международное исследование, инициированное и поддержанное чайной компанией Ahmad Tea, может предотвратить угрозы в чайной индустрии, такие как гибельные засухи и снижение урожайности. Ключ к решению проблемы был найден в Великобритании, в гербарии Королевских ботанических садов Кью, где хранятся образцы чая, собранные на плантациях Шри-Ланки 200 лет назад. Ученые считают, что реликтовые листья помогут вывести новые устойчивые к засухе сорта растения.
Как сообщают эксперты, чайная отрасль, обеспечивающая миллионы рабочих мест по всему миру, находится под серьезной угрозой из-за глобального потепления. Чайный куст – растение хрупкое, и продолжительные засухи, аномальная жара и другие климатические катаклизмы способны погубить не только молодые саженцы, но и целые плантации.
«Мы наблюдаем как чайные поля выжигаются волнами жары. В экстремальных условиях урожай просто погибает. Когда умирает взрослое растение – это огромная потеря для фермера, который годами вкладывал в него силы и средства», – поделилась участница исследования, аспирантка Университета Бристоля Тамали Кариявасам.
Исследование является частью масштабного сотрудничества между Университетом Бристоля, компанией Ahmad Tea, Королевскими ботаническими садами Кью, Чайными исследовательским институтом Шри-Ланки и Университетом Перадении. Его главная цель – понять какие сорта чая лучше всего справляются с нехваткой воды, и создать на их основе культивары, которые позволят сохранить объемы и качество знаменитого напитка в условиях меняющегося климата.
Особую ценность для ученых представляют исторические коллекции гербария Кью. Доктор Каспар Чейтер, представитель садов, называет хранящиеся там семь миллионов засушенных растений «машиной времени» для современной науки.
«Они представляют нам бесценную информацию о климате прошлого, болезнях, которые поражали чай, и о том, как его разнообразие менялось с течением времени. Исследование Тамали – блестящий пример того, как мы используем растительное разнообразие для адаптации к изменениям климата. От производства чая зависят средства к существованию миллионов людей в Шри-Ланке и по всему миру» – подчеркнул Чейтер.
Проблема уже вышла за рамки научных дискуссий и начала напрямую влиять на экономику. Как отмечают в компании Ahmad Tea, глобальное потепление уже сегодня ведет к росту себестоимости производства и снижению урожайности в ключевых чае производящих регионах, таких как Шри-Ланка, Кения, Индия, создавая давление на поставщиков и нестабильность на рынке.
По мнению экспертов, успех этого проекта имеет стратегическое значение не только для стран-производителей, но и для глобального потребительского рынка, включая Россию, которая традиционно является одной из самых крупных чаепотребляющих стран. Российские специалисты также отмечают растущие климатические риски для сельского хозяйства и необходимость подобных междисциплинарных исследований для обеспечения продовольственной безопасности.
Источником информации послужили материалы пресс-службы Ahmad Tea. Дата обращения к электронным ресурсам (интернет-ресурсам): 27.11.2025
Источники: материалы пресс-службы Ahmad Tea
Материал: foodsmi.com | Новости и стандарты пищевой отрасли
Иллюстрации: Freepik
Подписывайтесь на наш телеграм-канал и сообщество ВК!