📝 Ингредиенты:
(2 порции)
- говядина тонкий край (кусочки) 300 гр.
- брокколи заморож 200 гр.
- лук репчатый 1 шт.
- перец 1 шт.
- сушёные древесные грибы 1 шт.
- чеснок 2 зуб.
- соус демиглас 60 гр.
🔥 Приготовление:
1. Залейте древесные грибы 300 мл кипятка на 10-15 минут для набухания, затем нарежьте произвольно.
2. Очистите и мелко нарежьте чеснок.
3. Крупно нарежьте репчатый лук и болгарский перец (предварительно удалив семена).
4. Разберите брокколи на соцветия.
5. Обжарьте лук на сковороде с 1 ст.л. растительного масла 1-2 минуты.
6. Добавьте чеснок, перец и брокколи, готовьте 1-2 минуты.
7. Введите 1/3 соуса демигляс и подготовленные грибы, прогревайте 2-3 минуты на слабом огне.
8. Овощи должны сохранить хрусткость.
9. Посолите по вкусу.
10. На отдельной сковороде обжарьте говядину на сильном огне 1-2 минуты.
11. Добавьте оставшийся соус демигляс, соль и перец.
12. Готовьте на среднем огне 5-7 минут.
13. Подавайте мясо с овощами.
Приятного аппетита!