Кафе «Господин DONer» с шаурмой и выпечкой готовится к открытию. Что нужно для автоматизации небольшого заведения быстрого питания? Пройдемся по чек-листу, покажем основные этапы работ и поделимся примерной сметой.
Задачи перед открытием кафе
- POS-моноблок и принтер чеков остались от прошлого владельца точки → их предстояло «обнулить» и настроить под новую систему и новое заведение.
- Кассы не было → нужно укомплектовать кассовую зону для законной работы.
- Для быстрого запуска провести регистрацию ККТ.
- Установить программу для полноценного учета в кафе.
- Обучить персонал работе с учетной системой.
Чек-лист по автоматизации кафе быстрого питания
✔ POS-терминал
Сотрудник вбивает заказы и проводит расчеты на экране пос-терминала. У владельца уже был POScenter с 15-дюймовым дисплеем и запасом производительности для потока гостей в час-пик.
Инженер подключил к моноблоку кассу, сканер и чековый принтер. Для приема оплаты картой программист удаленно установил плагин для эквайринга.
✔ Кассовый аппарат с фискальным накопителем
Онлайн-касса — обязательное условие для законной работы заведения общепита. Выбрали фискальный регистратор АТОЛ 20Ф со скоростью до 100 мм/с, автоотрезчиком и ресурсом термоголовки до 100 км. Такой кассовый аппарат отличается доступной ценой и рассчитан на средний поток покупателей.
Просто поставить кассу недостаточно. По 54-ФЗ внутри должен стоять фискальный накопитель, владелец обязан заключить договор с Оператором фискальных данных на срок действия ФН, а саму кассу нужно зарегистрировать в ФНС.
Для кафе «Господин донер» инженеры PORT взяли на себя все вопросы по регистрации ККТ. Из Авторизованного сервисного центра на объект приехала касса, полностью готовая к работе.
✔ Принтер чеков на кухню
Принтер будет печатать пречеки с заказами — их либо передают на кухню, либо используют для контроля выполнения. Программист настроил принтер для корректной печати данных из программы.
✔ Учетная программа для кафе
Установили и настроили iiko на POS-терминале. Это самое популярное решение для автоматизации точек общепита подобного формата. Простая в освоении программа позволяет администратору пробивать заказы из меню, а руководителю отслеживать параметры работы кафе.
Для небольшого кафе быстрого питания достаточно тарифа iiko Start с доступной оплатой всего 4600* ₽ / месяц (цена актуальна на момент публикации статьи — ноябрь 2025 г.).
В Айко Старт есть есть все необходимое для повседневной работы заведения:
→ Прием и обработка заказов.
→ Любые способы оплаты.
→ Печать чеков с заказами для повара.
→ База гостей с номерами телефонов.
→ Бонусы, внедрение программ лояльности.
→ Базовый учет: склад, продажи, списания в режиме онлайн.
→ Прием заказов на самовывоз и доставку сразу на кассе.
→ Аналитика для бизнеса.
→Доступ в облаке, управление со смартфона.
Полное описание возможностей смотрите в тарифе iiko Start и в статье про программу Айко.
Обучение сотрудников
Чтобы автоматизация работала на максимум, важно, чтобы сотрудники знали как базовые операции, так и специальные функции под свои задачи — они разные у кассира и управляющего.
Программист провел обучение для персонала: показал работу с кассой, выгрузку отчетов, общие моменты по учету продуктов, работе с номенклатурой, тех.картами, ценами и денежными средствами.
Результаты автоматизации кафе «Господин DONer»
- Быстрое обслуживание гостей на кассе.
- Законная работа по 54-ФЗ.
- Полная готовность к открытию.
- Печать заказов на кухню.
- Подробный учет продуктов в программе.
- Быстрая приемка и инвентаризация.
- Доступ к отчетам по прибыли, расходам, остаткам, персоналу и другим параметрам.
- Обширная статистика по каждой позиции меню для анализа ценообразования, маржинальности.
- Простота масштабирования, если появятся планы открывать новые точки.
Стоимость и сроки
На подключение оборудования и начальную настройку iiko понадобилось около 2 часов.
Примерные цены* для автоматизации кафе:
- Сенсорный POS-моноблок с экраном 15 дюймов и вторым монитором = 0 ₽ (рыночная цена ≈57 000 ₽
- Фискальный накопитель ФН-М на 15 мес. = 14 400 ₽
- Договор с Оператором фискальных данных на 15 мес. = 4 000 ₽
- Принтер чеков на кухню = 0 ₽ (рыночная цена ≈8 000 ₽)
- Услуги по настройке iiko и обучению персонала = 8 800 ₽
- Регистрация онлайн-кассы под ключ = 2 500 ₽
Итого на момент запуска ≈60 000 ₽ / для комплектации с нуля ≈125 000 ₽.
+ оплата тарифа START ежемесячно или разово на год
* Указанные цены взяты из интернет-магазина portkkm.ru, актуальны на момент написания статьи (ноябрь 2025).
От редакции
Представительства АСЦ ПОРТ находятся в Красноярске. Наш профиль — настройка и интеграция iiko. Доставляем онлайн-кассы, POS-моноблоки и принтеры чеков по Сибири и всей России.
В статье использованы фото, снятые PORT Production.