Вирусы птичьего гриппа представляют серьёзную угрозу для людей, так как способны размножаться при температуре выше, чем при обычной лихорадке. К такому выводу пришли исследователи из Кембриджского и Глазговского университетов, сообщает Medical Xpress.
Учёные выявили, что ключевую роль в устойчивости к температуре играет ген PB1. Во время пандемий 1957 и 1968 годов этот ген передался от птичьего вируса к человеческому, что сделало штаммы более опасными.
Исследование на мышах показало, что повышение температуры тела всего на 2 °C эффективно останавливает размножение сезонных вирусов гриппа. Однако этот же защитный механизм организма почти не работает против вирусов птичьего гриппа, которые способны выдерживать более высокие температуры.
«Способность вирусов обмениваться генами представляет собой постоянную угрозу, исходящую от новых вирусов гриппа. Мы уже видели подобное во время предыдущих пандемий, например в 1957 и 1968 годах, когда человеческий вирус обменялся геном
Птичий грипп редко передаётся людям, но уровень смертности в случае заражения historically был высоким. Например, при заражении штаммом H5N1 он превышал 40%. Понимание причин тяжелого течения болезни крайне важно для эпидемиологического надзора.
Ранее американские исследователи выявили, что вирус птичьего гриппа H5N1 может долгое время сохраняться в сырах, изготовленных из сырого молока. Как сообщало «Жуковский.Life», опасный патоген оставался активным в продуктах с низкой кислотностью (уровень pH от 5,8 до 6,6) даже после 120 дней выдержки при температуре 4°C, тогда как в кислых сырах, например, в фете, он полностью инактивировался. Это открытие указывает на ещё один потенциальный путь передачи вируса от животных к человеку.