Добавить в корзинуПозвонить
Найти в Дзене
Вести Тула

Эксперты Роспотребнадзора рассказали, как правильно хранить овощи и консервы в домашних условиях

Специалисты тульского Роспотребнадзора дали рекомендации по правильному хранению овощей и консервов, которые помогут сохранить пищевую ценность продуктов и предотвратить отравления. Для хранения овощей важно соблюдать четыре основных правила: Особое внимание эксперты уделили совместимости продуктов. Яблоки, груши и бананы выделяют этилен, который ускоряет дозревание соседних овощей, поэтому их нельзя хранить рядом с картофелем, капустой и огурцами. Для консервированной продукции действуют свои правила: «Консервы нельзя замораживать — это ухудшает их качество и может привести к разрушению стеклянной тары», — предупреждают эксперты. После вскрытия банки консервы рекомендуется переложить в стеклянную или пластиковую емкость с крышкой. Специалисты также советуют не делать больших запасов и покупать овощи на 2-3 дня, чтобы сохранить их свежесть и пользу.

Специалисты тульского Роспотребнадзора дали рекомендации по правильному хранению овощей и консервов, которые помогут сохранить пищевую ценность продуктов и предотвратить отравления.

Для хранения овощей важно соблюдать четыре основных правила:

  • Поддерживать температуру согласно указаниям на этикетке
  • Контролировать влажность (не более 90%)
  • Обеспечивать достаточный воздухообмен
  • Учитывать совместимость разных культур

Особое внимание эксперты уделили совместимости продуктов. Яблоки, груши и бананы выделяют этилен, который ускоряет дозревание соседних овощей, поэтому их нельзя хранить рядом с картофелем, капустой и огурцами.

Для консервированной продукции действуют свои правила:

  • Оптимальная температура от 0°С до 25°С
  • Влажность не более 75%
  • Хранение в хорошо вентилируемых помещениях
  • Строгое соблюдение сроков годности
«Консервы нельзя замораживать — это ухудшает их качество и может привести к разрушению стеклянной тары», — предупреждают эксперты.

После вскрытия банки консервы рекомендуется переложить в стеклянную или пластиковую емкость с крышкой. Специалисты также советуют не делать больших запасов и покупать овощи на 2-3 дня, чтобы сохранить их свежесть и пользу.