Стол №5 кисель разрешает. Кисель можно купить в магазине. Есть даже специальные кисели при проблемах с ЖКТ. Но кисель можно приготовить и дома. Кисель можно сделать из замороженных ягод. Я делаю кисель из варенья. Варенье для киселя можно взять любое. Лучше будет если варенье будет "сырое". Я "сырое" варенье делала из черной смородины и малины. Сегодня кисель из малинового варенья.
Протертую с сахаром малину выложите в кастрюлю.
Влейте в малиновое варенье 1 литр воды.
Доведите ягодный отвар до кипения и проварите пару минут.
Ягодный отвар процедите.
Попробуйте отвар на сладость, если надо добавьте сахар. Доведите отвар до кипения.
В чашку насыпьте крахмал, влейте воду (200 мл.) и перемешайте. С таким количеством крахмала получается не густой кисель. Если вы любите кисель погуще, крахмала добавьте больше.
В кипящий ягодный отвар помешивая, влейте разведенный крахмал.
Доведите кисель до закипания и отключите газ. Кисель кипятить нельзя!
Кисель остудите и подавайте на стол.
ингредиенты:
варенье - 200 гр.
вода- 1.2 л.
крахмал- 2 ст.л. с горкой