Такой салат высмотрел сын на каком-то индийском канале. Готовил тоже он. Я была только оператором) Сын сказал что салат получился вкусным и сытным. По моему мнению, в салате были бы уместны рубленные грецкие орехи, но "шеф-повар" не захотел их добавлять.
Морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте не большими кубиками. Выложите овощи на сковороду и обжарьте на растительном масле до мягкости овощей. Обжаренные овощи остудите.
Маринованные огурцы нарежьте не большими кубиками и выложите в салатник.
Добавьте к огурцам остывшие жаренные овощи.
Яйца нарежьте произвольно и выложите в салат.
Салат посолите и перемешайте.
Салат порционно украсьте зеленым луком и по желанию добавьте майонез.
ингредиенты:
морковь крупная - 2 шт.
лук - 1 головка
яйца вареные - 2-3 шт.
огурцы маринованные - 2-3 шт.
масло растительное - 3-4 ст.л.
соль - по вкусу
зелень и майонез по желанию