Это очень быстрый и простой рецепт. Мешаю тесто вилкой. Раскатываю и выпекаю на бумаге, грязной посуды минимум. Зато через полчаса уже можно угощаться вкусными рогаликами. Я делаю с корицей и мармеладом, но можно делать и без добавок.
Я выпекала их в аэрогриле, но в духовке тоже все получится, просто будет чуть дольше.
Для теста разминаю вилкой в небольшой миске:
200гр творога
80гр сливочного мягкого масла
2-3 ст.л сахара
соль, ванилин
Добавляю:
140гр муки
1чл разрыхлителя
Получается липкое тесто.
Раскатываю между 2 слоями пекарской бумаги в большой блин.
Разрезаю на 4 части, потом каждую еще на 3 сектора.
Получается 12 треугольников.
Можно посыпать смесью 0.5чл корицы и 1 чл сахара.
Я кладу кусочек мармелада на широкий край и сворачиваю к центру. Тесто липнет, но это не страшно, просто получаются такие рогалики-растрепки.
Укладываю их для выпечки на бумагу в аэрогриль и запекаю 9 минут на одной стороне и потом 9 на обратной.
В этот большой аэрогриль влезли все рогалики сразу, программа выпечки на 170С. В духовке я бы пекла на 180С.
Перекладываю на тарелку, убираю бумагу и чаша остается чистой, ничего не надо мыть.