Блюдо простое в приготовлении, но невероятно вкусное и ароматное 😋
Ингредиенты:
* куриная грудка – 500 г
* шампиньоны свежие – 250–300 г
* репчатый лук – 1 шт.
* сливки 10–20 % – 1 стакан
* растительное масло – 2 ст. л.
* сливочное масло – 50 г
* твёрдый сыр – 120–150 г
* соль, молотый чёрный перец – по вкусу
* сушёный базилик – 0,5 ч. л.
Приготовление:
1. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.
2. Грибы промыть, обсушить и нарезать ломтиками.
3. Куриное филе разрезать вдоль, затем нарезать небольшими брусочками.
4. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук до прозрачности, затем добавить шампиньоны. Готовить до полного выпаривания жидкости (примерно 15 минут). Приправить солью и перцем.
5. На другой сковороде растопить сливочное масло, выложить курицу и обжарить около 10 минут, посолить, поперчить, добавить базилик.
6. Соединить курицу с грибами и луком, влить сливки, прогреть 2–3 минуты.
7. Разложить смесь по формочкам для жульена, посыпать натёртым сыром. Запекать в духовке при 180 °C около 15–20 минут до золотистой корочки.
Подавать жульен горячим, прямо в формочках, можно украсить свежей зеленью 🌿
Приятного аппетита! 😍