9 самых полезных семян и орехов

Семена и орехи — ценные источники питательных веществ, которые могут положительно влиять на здоровье. Однако перед включением их в рацион стоит учитывать индивидуальные особенности организма и проконсультироваться с врачом. Вот 9 продуктов, которые часто называют полезными:

1. Семена льна. Содержат омега-3, омега-6 и омега-9 жирные кислоты, клетчатку, лигнаны (антиоксиданты), витамины А и Е, селен. Полезны для пищеварения, могут снижать риск онкологических заболеваний, улучшать состояние кожи и волос. Настой семян обладает обволакивающим и противовоспалительным действием при гастрите и язве желудка. 
2. Семена чиа. Богаты омега-3 жирными кислотами, клетчаткой, белком, антиоксидантами (кверцетин, хлорогеновая кислота), минералами (кальций, магний, фосфор, железо, цинк). Помогают контролировать вес, улучшают пищеварение, поддерживают здоровье сердца и костей.
3. Тыквенные семечки. Содержат цинк, магний, медь, железо, антиоксиданты, фитостеролы. Полезны для сердца, простаты, костей, кожи и волос. Могут улучшать качество сна благодаря триптофану, снижать уровень «плохого» холестерина. 
4. Грецкие орехи. Лидеры по содержанию полиненасыщенных жирных кислот, включая омега-3. Богаты марганцем, магнием, фосфором, цинком, железом, витаминами Е, А, С и К. Поддерживают здоровье сердца, мозга, улучшают когнитивные функции, могут снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака. 
5. Фундук. Содержит витамины А, Е, С, В6 и В12, минералы (железо, кальций, магний, калий, цинк, селен), омега-3 и омега-9 жирные кислоты, антиоксиданты. Полезен для сердца, кожи, волос, может снижать риск диабета и некоторых форм рака. 
6. Кешью. Укрепляет сердце и сосуды, улучшает состояние волос и кожи, питает роговицу глаз, снижает уровень холестерина. Полезен при диабете второго типа, артрите, анемии. Ускоряет заживление ран и синяков.
7. Орех макадамия. Содержит много витаминов и минералов. Полезен при головных болях, хронической усталости, для улучшения памяти. Нормализует уровень сахара в крови, восстанавливает силы.
8. Миндаль. Источник клетчатки, белка, кальция, цинка, магния, калия, фосфора, меди, железа и витаминов группы B. Однако является сильным аллергеном.
9. Семена тмина. Мощный антиоксидант благодаря тимохинону. Снижает окислительный стресс, защищает клетки мозга и печени, обладает противоаллергенным действием. Содержит витамины В1, В6, В9, РР, а также кальций, магний, фосфор, марганец, медь, селен, цинк.

Важные замечания:

• Многие семена и орехи высококалорийны, поэтому их употребление следует контролировать при стремлении к снижению веса.
• Некоторые продукты (например, миндаль, фундук, грецкие орехи) могут вызывать аллергические реакции.
• При наличии хронических заболеваний (диабет, заболевания печени, поджелудочной железы и др.) перед включением семян и орехов в рацион стоит проконсультироваться с врачом.
• Рекомендуется употреблять семена и орехи в умеренных количествах, соблюдая суточные нормы.

Перед внесением изменений в рацион рекомендуется проконсультироваться с врачом, особенно при наличии хронических заболеваний