Содержание
Учёные из Орхусского университета (Дания) обнаружили, что замена красного и переработанного мяса бобовыми может значительно снизить риск заболеваний желчного пузыря. Исследование, опубликованное в European Journal of Nutrition, показало: для защитного эффекта достаточно заменить растительными продуктами всего 80 граммов мяса.
Наиболее распространённые заболевания желчного пузыря — это желчнокаменная болезнь, холецистит и дискинезия желчевыводящих путей. Они могут проявляться болью, тошнотой и проблемами с перевариванием пищи, а в некоторых случаях требуют хирургического вмешательства. Проблемы с желчным пузырем встречаются довольно часто, особенно среди людей с высоким уровнем холестерина, избыточным весом и малоподвижным образом жизни.
Команда учёных под руководством доктора Фи Лангманн из Департамента общественного здравоохранения Орхусского университета изучила, может ли замена источников животного белка, в частности красного и обработанного мяса, птицы или рыбы, бобовыми культурами повлиять на развитие заболеваний желчного пузыря.
Используя данные Британского биобанка, исследователи проанализировали данные 121 593 людей (средний возраст участников составил 57 лет), которые предоставили информацию о своём рационе через онлайн-опросник Oxford WebQ.
Что такое калькулёзный холецистит и какие желчные камни можно растворить? Отвечает Сергей Вялов
Калькулёзный холецистит — это воспаление желчного пузыря, внутри которого находятся камни. Почему наличие камней приводит к воспалению пузыря? Причин несколько...
Анализ сведений показал, что каждая порция мяса, замененная на...