— Пивного здравия, дорогие друзья! Сегодняшний виновник нашего торжества — сессионная IPA с добавлением сока грейпфрута от Волковской пивоварни.
Внешний вид: янтарно‑оранжевый, слегка мутный, с обильной кремовой пеной, которая медленно оседает.
Аромат: сочный грейпфрут, тропические ноты Citra и лёгкая смолистость Mosaic.
Вкус: крепость 4 % , 30 IBU. Горько‑сладкий грейпфрут в сочетании с деликатной хмелевой горечью. В середине профиля — медовая мягкость, в финале — сухая цитрусовая горчинка.
Тело и текстура: среднее, умеренная карбонизация. Послевкусие средней длины, но с заметным химозным оттенком, который может разочаровать ценителей натуральности.
Сочетаемость: хорошо подойдёт к пряным мясным блюдам, рыбе на гриле или сырам с ярким вкусом.
Минусы: слегка ненатуральный оттенок грейпфрута в послевкусии, который усиливается при согревании.
Итог: 5,5/10. Неидеально, пьется средне. Рекомендовано для любителей цитрусовых IPA, готовых мириться с небольшими несовершенствами в ароматике. Попробуйте подавать при температуре 8–10 °C — так химозный привкус менее заметен.