Сегодня в недрах своего холодильника я наткнулась на запеченную с медом и клюквой грушу. Это было просто восхитительно! Сладкий мед и кисловатая клюква идеально дополняли друг друга, и я наслаждалась каждым кусочком. Это и стало моим перекусом.
Когда , сегодня днём на обед я готовила салат и, нарезая капусту, поняла, что у меня получилось довольно много. Я оставила часть на ужин, ну не выбрасывать же. Вечером я решила приготовить котлеты из индейки с творогом — они получаются очень нежными и вкусными.
Чтобы дополнить салат, я сварила одно яйцо.
Когда пришло время собирать ужин, я натерла на терке немного моркови и добавила её к капусте. Затем взяла вареное яйцо и маленький кусочек сыра, тоже натерла на терке. Все это я смешала с ложкой домашнего майонеза. Получилась яркая и аппетитная смесь!
При подаче я посыпала салат свежим зеленым луком и добавила две небольшие котлетки.
Ужин вышел просто замечательным: много белка, клетчатки и витаминов. Я чувствовала себя прекрасно, наслаждаясь вкусом и полезностью своего блюда.
Пора отдыхать. Завтра продолжается эпопея с медосмотром. Иду к психиатру, да не к одному, а сразу к двум.😉 Надеюсь все пройдет без приключений.