Быстрый рецепт без использования миксера
Ингредиенты
Мука 360 грамм
Молоко 250 мл
Яйца 2 шт
Масло растительное 2 ст.л
Дрожжи сухие 11 грамм (1 пакетик)
Сахар 2 ст.л
Соль 1/4 ч.л
Начать стоит с проверки дрожжей (подготовить опару).
В теплое молоко добавляем сахар и дрожжи хорошо перемешиваем венчиком (если нет венчика можно использовать вилку) и оставляем на 15 минут. За это время дрожжи должны начать работать и образоваться пена (В случае если реакции не произошло стоит взять другие дрожжи и начать заново).
В получившеюся опару добавляем два яйца и соль хорошо перемешиваем.
Следующим этапом добавляем подсолнечное масло и снова все перемешиваем до однородности.
Муку предварительно просеять и частями добавить в тесто.
Тесто получается достаточно густым.
Получившееся тесто оставляем примерно на 30 минут.
За это время тесто поднимется.
Тесто выкладываем столовой ложкой на сковороду.
Жарим оладушки на предварительно разогретой сковородке по 1,5-2 минуты с каждой стороны на небольшом количестве растительного масла.
Из данного количества ингредиентов получается примерно 20 оладушек.
Подавать рекомендую со сметаной или джемом.
Приятного аппетита!
P.s. Для чего необходимо просеять муку:
Муку просеивают чтобы насытить ее кислородом, что делает выпечку более воздушной и нежной.