🎉 Быстро и празднично
Новый год — это не только время для веселья, но и для вкусной еды. В этом посте я поделюсь с вами рецептами, которые помогут вам быстро и легко приготовить праздничный стол всего за 15 минут.
🥗 Попробуйте и убедитесь сами
Эти рецепты не только просты в приготовлении, но и невероятно вкусны. Попробуйте мои любимые варианты и наслаждайтесь быстрым и вкусным новогодним столом.
🎄 Салат без вреда для фигуры
Его можно назвать моей версией Цезаря😂
Ингредиенты 👇🏻
◦ Салат романо 5-6 листов
◦ Варенокопченая курица (можно взять любую часть)
◦ Тертый сыр 100 грамм
Для соуса👇🏻
◦ Сметана 2 столовые ложки
◦ Йогурт 2 столовые ложки
◦ Приправа для салата Цезарь от Кнор
Способ приготовления👇🏻
Нарезаем листья салата, курицу, добавляем к ней тертый сыр, заправляем все соусом и удивляем гостей
🎄 Освежающий зелёный салат, который прекрасно дополнит ваш ужин
Мы часто забываем про овощи, едим много углеводов, мяса или рыбы. Но овощи — это неотъемлемая часть рациона, которая необходима организму для насыщения витаминами.
Просто так грызть огурец или перец каждый день — скучно и невкусно.
Совершенно случайно я увидела яркий баннер в приложении «Перекрёстка»: красивые зелёные салаты, помидоры черри и авокадо. И подумала: почему бы не сделать такой салат самой?
🥗 В мой салат вошли: смесь салатов, авокадо и помидорки черри. Я полила всё душистым оливковым маслом и посыпала солью.
На приготовление ушло всего 5 минут, а вкус получился невероятным!
🎄 Необычный салат с секретной заправкой
Этот салат я впервые попробовала в гостях у друзей — и он покорил меня необычным ингредиентом. Вы не поверите, но в заправке используется... кетчуп! Вкус получился настолько гармоничным, что я сразу взяла рецепт себе.
Вот что вам понадобится:
– Курица (у меня было 500 г бедрышек)
– Салат айсберг (половина кочана)
– 2 огурца
– 2 помидора
Количество овощей можно регулировать по вкусу.
Для маринада курицы я использовала кефир и специи: паприку, чеснок и карри. Замариновала бедра в кефире со специями и отправила в холодильник на 2 часа. Затем запекла в разогретой до 200 градусов духовке около 30 минут. После запекания нарезала курицу кубиками.
Овощи тоже нарезала крупными кусками — люблю, когда салат получается сочным и с текстурой. Смешала все ингредиенты в миске.
В оригинальном рецепте была заправка из майонеза, но мы его не используем, поэтому я заменила его смесью сметаны и кетчупа — получилось идеально.
Приятного аппетита!
🎄 Любимая закуска из 90-х
А если туда добавить ещё укропчик😋
Но такового не нашлось...
Ингредиенты 👇🏻
◦ Помидор 3 штуки
◦ Тертый сыр 100 г
◦ Чеснок четыре зубчика
◦ Майонез
⠀
Способ приготовления👇🏻
◦ Давим чеснок, смешиваем его с сыром и майонезом
◦ Помидор нарезаем кружками
◦ Выкладываем сырную массу на помидор как показано на видео
⠀
Приятного аппетита 😋
🎄 Традиции, которые объединяют: канапе за 10 минут
На прошлой неделе мама возвращалась из поездки — поздно, в полночь, на вокзал. У нас в семье есть традиция: мы всегда встречаем друг друга — ни такси, ни трансферов, только близкие люди. Это важно.
Я понимала, что муж поедет за ней, и они будут дома около часа ночи. Готовить стол, закуски, пиццы — не вариант. Но встреча — обязательно. Это не обсуждается.
Заглянула в холодильник — и там будто по заказу лежал идеальный набор: колбаса, моцарелла и помидоры черри. Я быстро собрала канапе. Просто, красиво и неожиданно вкусно. Мы сели, съели их за пару минут, подняли бокалы за возвращение и пошли спать.⠀
Хочу напомнить: даже если вы не любите готовить, это не повод отказываться от удовольствия вкусно есть. Посмотрите мой блог — я собираю рецепты, которые можно приготовить быстрее, чем доедет доставка. Может, среди них найдётся ваш любимый.⠀
🎄 Закуска, которую просят всегда: помидоры в беконе с моцареллой
Эта закуска — королева любого нашего застолья. Кого бы мы ни звали: родителей, друзей, а иногда и детей — она всегда в ходу. Ладно, дети просто обожают вытаскивать из неё моцареллу🤣
Готовится быстро, просто, и гости всегда в восторге. Мои подруги, например, на любое мероприятие просят именно её. Это блюдо — как галочка в меню: одно из тех, что можно не придумывать заново.
Что понадобится:
– помидоры черри — около 200 г
– бекон — 200 г
– моцарелла шариками — около 20 штук
Важно: после сборки у вас, скорее всего, останутся черри и моцарелла. Если хотите больше порций — можно взять две упаковки бекона. Но тогда, возможно, не хватит сыра и томатов. Ориентируйтесь на желаемое количество порций.
Как готовить:
Каждый помидор оборачиваем беконом со всех сторон, фиксируем зубочисткой.
Выкладываем на противень или решётку аэрогриля.
Запекаем:
– в духовке: 200°С, 15–20 минут (обязательно разогрейте заранее)
– в аэрогриле: 200°С, около 15 минут, до появления хрустящей корочки
После запекания выкладываем на тарелку, а сверху — по шарику моцареллы.
Важно: не запекайте моцареллу вместе с помидорами — она теряет текстуру и вкус. В свежем виде она добавляет блюду нужную лёгкость и свежесть.
Закуска получается сытной, вкусной и универсальной — подойдёт к праздничному столу, к шашлыку или просто к вечерним посиделкам 🍸
КБЖУ (на 100 г): 185.0 ккал • Б 13.1 г • Ж 13.6 г • У 1.9 г
🎄 Горячая закуска из шампиньонов: просто, быстро, вкусно
Если вы любите шампиньоны — этот рецепт для вас. Идеальная горячая закуска, которая подойдёт и на повседневный, и на праздничный стол. Подходит даже тем, кто придерживается вегетарианского питания — ну или почти.
Что понадобится:
– шампиньоны (ориентируйтесь по количеству)
– творожный сыр (примерно 1–2 столовые ложки)
– тёртый сыр (горсть)
– немного зелени (по желанию)
У меня было около 200 г шампиньонов — на это количество я взяла 1 столовую ложку творожного сыра и горсть тёртого.
Шампиньоны мою с помощью одного лайфхака: замачиваю их в воде с добавлением муки — грязь отлично отходит. Об этом способе я уже рассказывала в профиле.
Ножки аккуратно вынимаю, мелко нарезаю — можно и в блендере, но я просто порубила ножом до состояния крошки. К нарезанным ножкам добавляю оба вида сыра и перемешиваю до однородности.
Получившуюся начинку выкладываю в шляпки шампиньонов, слегка прижимаю сверху руками, чтобы получились аккуратные «шапочки».
Готовим при 200°:
– в духовке — 15 минут (духовку обязательно предварительно разогреть)
– в аэрогриле — столько же, до появления румяной корочки
Можно попробовать запечь и на мангале, но тогда не переворачивайте шампиньоны начинкой вниз🤣 — лучше готовить в решётке.
Это отличная, быстрая закуска, которую удобно есть без ножей и вилок. Идеально подойдёт к шашлыку и не только. Приятного аппетита!
🎄 Брускетты с песто и страчателлой
Ну что, праздник уже близко — до Нового года чуть больше месяца! Я всегда жду этот праздник заранее: думаю про меню, пробую закуски, тестирую новые сочетания.
Одна из любимых — брускетты со страчателлой и песто.
Хлеб обжариваю на оливковом масле с двух сторон на разогретой сковородке.
Дальше всё просто:
на ломтик выкладываю листья салата (было бы идеально добавить базилик, но мой муж его не любит), сверху — немного песто, а затем страчателлу.
Я брала сыр на рынке, но его можно найти и в «Перекрёстке», и в METRO — просто на рынке его продают щедрее, сама масса более сочная.
Получается закуска, от которой невозможно оторваться: нежно, свежо и очень празднично🔥
КБЖУ (на 100 г): 219 ккал • Б 9 г • Ж 16 г • У 10 г
КБЖУ (на порцию ~120 г): 263 ккал • Б 11 г • Ж 19 г • У 12 г