Вы замечали, как после пиалы качественного чая мир вдруг становится добрее, тревоги отступают, а в груди разливается теплое, умиротворенное чувство? Это не просто самовнушение, и не только ритуал. Состояние счастья после выпитого чая можно объяснить наукой, а многовековая традиция китайской чайной церемонии только подтверждает магию Camelia Sinensis.
Сегодня мы заглянем внутрь чайного листа и нашего собственного мозга, чтобы понять, почему качественный чай это самый что ни на есть настоящий эликсир счастья.
Почему чай делает нас счастливыми?
Качественный китайский чай содержит в себе большое количество аминокислоты L-теанин, которая легко опознается по сладковатому послевкусию. Эта аминокислота активирует альфа-волны нашего мозга, соответствующие спокойствию, уравновешенности, медитативному состоянию расслабленной внимательности. Теанин снижает эффект повышенного возбуждения от кофеина и делает его воздействие мягким и плавным. Также он уменьшает вред от употребления алкоголя и нейтрализует токсины.
Как только компонент попадает в наш организм, он мягко и уверенно активирует альфа-волны. Что это такое? Это ритмы мозга, которые соответствуют состоянию спокойного бодрствования. Это можно сопоставить с ситуациями, когда вы лежите на теплом песке и слушаете шум прибоя, медитируете, сосредоточившись на дыхании или погружены в творческий поток и не замечаете, как летит время.
Вот именно в эти моменты ваш мозг генерирует альфа-волны. Это не сон и не гиперактивность. Это состояние расслабленной внимательности, в котором нет места туману в голове. И это также влияет на ваше ощущение "счастья".
Идеальный дуэт: Теанин и кофеин. Гармония вместо хаоса
«Но в чае же тоже есть кофеин!» возразите вы. И будете правы. Но вот в чем главное чудо: L-теанин и кофеин в качественном чае работают не как соперники, а как слаженный дуэт.
Кофеин один часто действует как резкий сигнал тревоги: учащается сердцебиение, может появиться нервозность. L-теанин же становится его мудрым напарником. Он сглаживает острые углы кофеина, делая его воздействие плавным, мягким и продолжительным.
Вместо резкого скачка энергии и последующего упадка вы получаете ровный, стабильный поток бодрости без дрожи в руках и тревожных мыслей. Это не «взрывной» допинг, а устойчивая энергия, которая позволяет оставаться собранным и спокойным даже в самый напряженный день.
Целебные свойства
На этом «таланты» камелии не заканчиваются. Исследования показывают, что L-теанин способен:
Снижать вред от употребления алкоголя. Он смягчает токсическое воздействие этанола на организм, хотя это, конечно, не повод злоупотреблять.
Нейтрализовать токсины. Он обладает способностью связывать и выводить некоторые вредные вещества, помогая печени в ее нелегкой работе.
Но ощущение счастья от чая можно рассмотреть и с точки зрения любимого ритуала, который поднимает настроение и выравнивает состояние, погружая в легкую медитацию и состояние покоя.
Сам процесс заваривания очень медитативный процесс, если делать это внимательно. Нагреть воду, тщательно прогреть чайник кипятком, вдохнуть аромат сухого листа, наблюдать, как раскрываются листья и пар над ними... Эти несколько минут принудительная остановка в бешеном ритме жизни.
А еще, чаепитие объединяет и создает вокруг себя некий нетворкинг.
Ждем вас в наших уютных клубах Москвы этой осенью и зимой, разделить счастье вместе!