Рецепт ароматного лимонного печенья: солнечный десерт к чаю

Готовится просто и быстро!

Ингредиенты:

• сливочное масло — 100 г;
• яйцо — 1 шт.;
• сахар — 4 ст. л.;
• мука — 300 г;
• разрыхлитель — 8 г;
• соль — щепотка;
• лимон — 1 шт.;
• сахарная пудра — 30 г.

Приготовление (25–30 мин):

• Подготовьте лимон: снимите цедру и выдавите сок.
• Сделайте основу: размягчённое масло разотрите с сахаром, добавьте яйцо, взбейте. Влейте лимонный сок, добавьте цедру, перемешайте.
• Замесите тесто: просейте муку, добавьте разрыхлитель и соль. Постепенно введите в масляную смесь, вымешайте до однородности.
• Охладите: заверните тесто в плёнку, уберите в холодильник на 1 час.
• Сформируйте печенье: разогрейте духовку до 180 ∘C. Скатайте из теста шарики (2–3 см), обваляйте в сахарной пудре, выложите на пергамент.
• Выпекайте: 15 минут до золотистой корочки. Дайте остыть 5–7 минут на противне, затем переложите на блюдо.

Готово! Подавайте к чаю или кофе. Храните в закрытой ёмкости до 5 дней.

Изображение сгенерировано нейросетью