Производство подсолнечного масла составит 7,6 млн т в 2025/26 сельхозгоду, что на 5% меньше показателей прошлого года. Об этом 27 ноября сообщили «Известия» на основании данных представителей аграрной индустрии.
В 2025 году сбор подсолнечника сократился из-за неблагоприятной погоды — весенних заморозков и летней засухи, отметил в комментарии изданию гендиректор агрохолдинга «Степь» Андрей Недужко.
По данным Россельхозбанка, на 21 ноября валовый сбор составил 16,5 млн т, что на 3,5% ниже уровня прошлого года, при этом масличность семечки упала до 41–45% вместо обычных 46% и выше.
Одновременно себестоимость производства масла выросла на 20%, отметил гендиректор агропредприятия «Леон» Андрей Курносов. Дефицит сырья вместе с подорожанием энергии и логистики снижает рентабельность заводов, что уже приводит к временным остановкам; так, «Русагро» в июле–сентябре 2025 года выпустила на 23% меньше масла, чем годом ранее.
В Минсельхозе сообщили, что в 2025 году совокупный урожай масличных культур может составить около 31 млн т, из которых примерно 17 млн т — подсолнечник, и этих объемов достаточно для обеспечения внутреннего рынка и поддержания экспортного потенциала, при этом уровень самообеспеченности растительными маслами превышает 250%.
Несмотря на сокращение производства, цены на подсолнечное масло растут умеренно благодаря механизмам экспортного демпфера, а в рознице литр масла с января по октябрь 2025 года стоил в среднем 151 рубль — это на 15% выше показателя прошлого года, отметили в ведомстве.
27 октября ассоциация компаний розничной торговли (АКОРТ) заявила, что фиксация цен на продукты может привести к серьезным последствиям: товары перетекут на серый рынок, а торговые сети столкнутся с убытками и трудно прогнозируемой ситуацией. Потребителям это грозит перебоями в поставках продуктов. В первую речь идет о таких товарах, как гречка, сахар, подсолнечное масло, яйца.
Еще больше информации в канале «Регнум» в мессенджере МАХ.