Такие куриные грудки готовлю часто, а особенно когда в доме собирается много детей. Дети от таких грудок в полном восторге, да и приготовить совсем несложно. Из 3 куриных грудок получается много, но очень быстро исчезает со стола.
Ингредиенты:
- куриные грудки – 3 штуки;
- яйца – 2-3 штуку;
- мука – 3 столовые ложки;
- панировочные сухари – 80-100 гр.;
- соль – по вкусу;
- паприка молотая – 1 чайная ложка;
- смесь черного молотого перца и сушеного чеснока – 0,5 чайной ложки;
- растительное масло для жарки.
Сушеный чеснок отдельно от черного молотого перца использовать не советую, по какой-то причине чеснок пригорает.
Куриные грудки промыть, нарезать вдоль на кусочки как на фото, толщиной примерно 0,5 см. и шириной от 3 см. до 5 см., как получится, на результат готовых грудок не влияет. Нарезанные куриные грудки посолить с обеих сторон.
В глубокой емкости вилкой взбить яйца.
В другую емкость добавить муки.
В третью емкость добавить сухари, к сухарям добавить паприку, смесь перца с чесноком, перемешать. В сухари можно добавить приправу для курицы или любую другую.
Куриные грудки обвалять в муке, обмакнуть в яйцах, обвалять в сухарях. Куриные грудки обжаривать с двух сторон на разогретой сковороде среднего огня с добавлением растительного масла.
В приготовлении таких куриных грудок ни всегда использую муку. Иногда просто обмакиваю в яйцах, а затем обваливаю в сухарях.
Первое фото по последовательности мука, яйцо, сухари. Два нижних фото, яйцо, сухари.
Приятного аппетита.