В Белоруссии драники готовят только так: один «итальянский» компонент — и лепешки стали еще нежнее и воздушнее

Драники — это вкусные картофельные лепешки, которые часто подают к столу белорусские хозяйки. Каких только рецептов драников не существует! Драники с ветчиной, салом, овощами, рыбой, драники с медом, соусом, сметаной, повидлом и т. д. Но в последние годы в Белоруссии стал популярен рецепт дерунов с одним «итальянским» компонентом, который придает им особенную нежность и тягучесть. Речь идет о моцарелле. Добавьте этот ингредиент, и драники примут особую вкусовую нотку, не изменившись кардинально. Рассказываем, как готовить. Ингредиенты: картофель — 350 г; моцарелла — 120 г; желток — 1 шт.; соль, перец — по вкусу; мука — 1 ст. л.; масло — для жарки. Приготовление: Натрите картофель на крупной терке и отожмите сок. Натрите моцареллу, добавьте к картофелю. Добавьте к массе желток, соль, перец, муку, хорошо перемешайте. Выкладывайте массу ложками на раскаленную сковороду и обжаривайте по 2 минуты с каждой стороны. Вот и все! Нежные, воздушные, пикантные драники с приятной тягучей консистенцией готовы! Попробуйте так приготовить один раз — на другие рецепты больше и не взглянете. Приятного аппетита! Ранее издание рассказывало, какие 3 сорта гибридных огурцов каждый год заваливают урожаем: дачники уже толпятся в очереди за семенами.